Эффект продукта при выявлении инородных металлических включений
В ходе вебинара подробно обсуждаются способы устранения эффекта продукта для более полного выявления металлических включений в сложных условиях
Термин «эффект продукта» относится к изменениям объемной проводимости контролируемого продукта, вызванным свойствами самого продукта, которые ошибочно регистрируются металлодетектором как инородные включения.
От эффекта продукта сложно избавиться при проверке влажных и проводящих материалов, таких как мясо, птица, морепродукты и молочные продукты. Он может также возникать в замороженных и охлажденных продуктах или при использовании металлизированной пленки для упаковки.
Устранение эффекта продукта имеет большое значение для выявления мельчайших металлических включений и их удаления с производственной линии. Таким путем можно защитить репутацию торговой марки и здоровье потребителей, одновременно улучшив финансовый результат.
В программе вебинара — обзор систем металлодетекции и ответы на часто задаваемые вопросы, в том числе:
- Какие факторы приводят к появлению эффекта продукта?
- Почему необходимо устранять эффект продукта?
- Как снизить долю ложных отбраковок?
- Как уменьшить вероятность отзыва продукции?
- Как избавиться от эффекта продукта, не снижая чувствительность детектора?
- Какой метод дает оптимальные результаты?
Металлы — не единственная группа материалов, способных проводить токи и создавать магнитное поле. Эти же свойства проявляют многие натуральные продукты, содержащие повышенное количество влаги и соли, например свежее мясо, птица, рыба и хлеб. Такие продукты, проходя через металлодетектор, могут создавать сигнал, похожий на сигнал от мелких металлических включений. В таких условиях металлодетекторы с трудом различают «сигнал продукта» и сигнал инородного включения.
Эффект продукта определяется следующими факторами:
- влажность продукта;
- температура продукта;
- форма и размер продукта;
- расположение продукта на конвейере;
- состав и плотность продукта;
- свойства упаковочного материала;
- рабочая частота металлодетектора.
В обычных металлодетекторах приходится находить компромисс между величиной эффекта продукта, максимальной рабочей частотой и чувствительностью прибора. Чем сильнее эффект продукта (т. е. чем больше в продукте воды), тем ниже оптимальная рабочая частота и ниже чувствительность металлодетектора. И наоборот, чем слабее «эффект продукта» (т. е. чем суше продукт), тем выше частота и чувствительность прибора. При проверке на высоких частотах сухие продукты создают в металлодетекторе слабый эффект продукта, благодаря чему выявляются даже очень мелкие металлические включения.
Среди серийно выпускаемых металлодетекторов самую высокую чувствительность демонстрируют те, в которых используется одновременно несколько рабочих частот (MSF). В них проблема эффекта продукта решается совершенно новым способом.
В новых металлодетекторах применяется технология MSF с разными сочетаниями низких и высоких частот. Встроенный алгоритм подавления сигнала продукта предполагает использование двухэтапной частотной и фазовой дискриминации для устранения помех. Благодаря этому выявляются более мелкие металлические включения. Технология MSF повышает эффективность металлодетекции на 50 %. Такие приборы успешно справляются даже со случаями, когда работа затруднена эффектом продукта или применением металлизированной пленки.
В дополнение к участию в вебинаре вы можете скачать информационный документ «Применение сложных методов», чтобы больше узнать о способах повышения безопасности и качества продуктов питания.
