Основные виды потерь и способы их сокращения

Потери беспокоят производителей пищевой продукции по всему миру. Благодаря процедурам контроля качества уровень потерь становится «допустимым», но должны ли мы мириться с потерями?

В этом документе вы узнаете о трех основных последствиях потерь в процессе производства мяса, птицы и морепродуктов и способах их сокращения с помощью современных металлодетекторов, систем рентгеновского, визуального контроля и динамического взвешивания. В частности, вы рассмотрите следующие вопросы:

• Оптимизация производительности и сокращение простоев.
• Увеличение выпуска продукции за счет снижения потерь и перерасхода.
• Экономия путем повышения эффективности процессов.