Руководство по соблюдению нормативных требований в пищевой промышленности
Руководство

Руководство по соблюдению нормативных требований в пищевой промышленности

Руководство

Из-за скандалов вокруг некачественных продуктов питания требования к безопасности и качеству пищевых продуктов ужесточились, и производители все чаще подвергаются строгим проверкам. Чтобы повысить контроль качества пищевых продуктов и оптимизировать производство, необходимы надежная система управления данными, подходящая технология взвешивания и программа по контролю продукции.

 

 

Посмотрите видеоролик и узнайте, как повысить производительность и соответствовать требованиям руководства МЕТТЛЕР ТОЛЕДО. Видео доступно только на английском языке.

В руководстве представлен обзор существующих международных схем сертификации по пищевой безопасности и качества пищевой продукции (например, BRC, IFS, SQF и FSSC 22000). Эти сведения помогут принимать обоснованные решения, соответствующие нормативным требованиям, при оптимизации процессов, выборе подходящего весового оборудования и систем технического контроля в следующих областях:

  • отслеживание и контроль движения продукции, составление рецептур, дозирование;
  • соблюдение требований законодательства к упаковке (контроль содержания чистого продукта, маркировка и т. д.);
  • обнаружение инородных включений;
  • соответствие оборудования санитарным требованиям;
  • калибровка и регулировка работы измерительных систем, систем мониторинга и технического контроля.


Обновленное руководство содержит 11 глав. Из них производители, которые заботятся о безопасности продуктов питания и эффективности технологических процессов, узнают, как повысить качество изделий и рентабельность производства.

 

  • Вам также может быть интересно:

 
 
 
 
 
 
 
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.