Рентгеновский контроль котлет для бургеров - METTLER TOLEDO
Профессиональное мнение

Рентгеновский контроль котлет для бургеров

Профессиональное мнение

Системы рентгеновского контроля открывают перед компанией Bell Food Group множество преимуществ в области обеспечения качества

Компания Bell Food Group, основанная в 1869 году, — один из ведущих производителей мясных продуктов и полуфабрикатов в Европе и крупнейший в Швейцарии. Ее ассортимент включает мясо, домашнюю птицу, колбасные изделия, морепродукты и полуфабрикаты, такие как салаты, сэндвичи, готовые блюда, паста и котлеты для бургеров. Продукты компании поставляются в крупные международные сети быстрого питания и розничной торговли.

Штат Bell Food Group насчитывает около 9500 сотрудников в 11 странах. Каждый день они создают высококачественные продукты, которые приносят удовольствие миллионам потребителей. Для этого компания тесно сотрудничает с поставщиками и дистрибьюторами в розничной и оптовой торговле, секторе общественного питания и пищевой промышленности.

Чтобы соответствовать строгим требованиям клиентов к качеству, в 2017 году Bell Food Group установила на производственной линии для бургеров в Энзингене, Швейцария, рентгеновскую систему контроля X39. Одно из таких требований — обеспечение целостности продукции и полного отсутствия инородных включений в котлетах для бургеров. Для этого представители Bell Food Group обратились в подразделение МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Safeline X-ray.

Рентгеновские системы контроля помогают компании Bell Food Group

«Думаю, рентгеновский контроль для выявления инородных включений в котлетах для бургеров — это самая передовая из дополнительных услуг, которые мы можем сегодня предложить нашим клиентам», — комментирует Ники Бергер (Niki Berger), менеджер по качеству продовольственных товаров в группе компаний Bell. Система X39 способна выявлять инородные включения разного типа, в том числе кальцинированные кости, металлы и стекло. Одновременно она выполняет проверку длины, ширины, толщины котлет, наличие расслоения и повреждений по краям для контроля целостности продукции.

В этом практическом примере показано, какую важную роль играет оборудование рентгеновского контроля на производственных линиях компании Bell Food Group.

 

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.