Systemy kontroli rentgenowskiej do produktów niepakowanych | Odpowiednie do surowego i mrożonego mięsa
Proszę o ofertę

Jakie produkty sypkie i niepakowane często kontroluje się z użyciem technologii rentgenowskiej?

Systemy kontroli rentgenowskiej produktów niepakowanych i transportowanych luzem zostały skonstruowane specjalnie z myślą o kontroli mrożonych produktów formowanych, takich jak kotlety do burgerów, kotleciki z kurczaka, kule ciasta i pizze.

W naszej ofercie są również rozwiązania przeznaczone do kontroli produktów masowych i pompowanych.

Jaki element systemu rentgenowskiego wchodzi w bezpośredni kontakt z kontrolowanym produktem niepakowanym i w jaki sposób zapewnia się zgodność z wymogami higieny?

W rozwiązaniach, w których produkt niepakowany styka się bezpośrednio z taśmą i/lub prowadnicami bocznymi, materiały urządzeń transportujących są zgodne z przepisami FDA i dyrektywami UE.

Czy systemy rentgenowskie są wystarczająco wytrzymałe, by sprostać regularnemu, intensywnemu myciu?

Na etapie projektowania uwzględnia się zasady higienicznej konstrukcji. Systemy mają standardowo stopień ochrony IP69, a najważniejsze elementy wchodzące w kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej 316, dzięki czemu urządzenia doskonale znoszą intensywne mycie. Odpowiednia konstrukcja zapewnia zgodność z zasadami HACCP i normami obowiązującymi w przemyśle spożywczym. W systemie X39 zastosowano na przykład pochyłe płaszczyzny i zaokrąglone krawędzie, które minimalizują ilość osadzającego się produktu, a podczas czyszczenia zapobiegają gromadzeniu się wody. Konstrukcja oparta na otwartej ramie, szczeliny ociekowe w tackach wychwytujących oraz łatwo demontowane taśmy i inne elementy mechanizmu umożliwiają z kolei szybkie i dokładne czyszczenie.

Powiązane materiały:

Dlaczego zachowanie zgodności z przepisami jest tak ważne?

Zachowanie zgodności z przepisami pozwala producentom i sprzedawcom detalicznym zapewnić bezpieczeństwo produktów spożywczych. Zainstalowanie systemu kontroli rentgenowskiej produktów niepakowanych może pomóc producentom żywności zachować zgodność z uznawanymi przez GFSI (Global Food Safety Initiative, Światowa Inicjatywa na Rzecz Bezpieczeństwa Żywności) normami, takimi jak:

  • Międzynarodowy Standard Bezpieczeństwa Żywności (International Featured Standard for Food, IFS);
  • Globalna norma bezpieczeństwa żywności Brytyjskiego Konsorcjum Detalistów (BRC);
  • Kodeks Bezpieczeństwa i Jakości Żywności (SQF);
  • System Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności (FSSC) 22000;
  • Amerykańska ustawa Food Safety Modernization Act (FSMA).

Powiązane materiały:

W jaki sposób detektor rentgenowski kontroluje mrożone formowane produkty spożywcze?

System rentgenowski X39 to wyjątkowe rozwiązanie przeznaczone do dokładnej kontroli niepakowanych, formowanych produktów mrożonych, które może pełnić swoją funkcję również w przypadku, gdy położenie produktów na taśmie ulega zmianom. System kontroli rentgenowskiej X39 działa dwuetapowo: najpierw przy użyciu zintegrowanego lasera sprawdzana jest obecność luźnych kawałków produktu, a także jego długość, wysokość i szerokość. Następnie produkt jest kierowany do obszaru kontroli, gdzie detektor rentgenowski poszukuje zwapniałych kości, szkła, metalu, kamieni, tworzyw i gumy o dużej gęstości, jak również dziur, wgięć, zdeformowanych krawędzi i defektów kształtu.Zastosowanie systemu X39 pozwala mieć pewność, że produkt końcowy będzie odpowiadać oczekiwaniom konsumentów oraz wymaganiom kuchni najważniejszych sieci barów i restauracji szybkiej obsługi.


Czy serwisowanie systemów kontroli rentgenowskiej jest kosztowne?

Każdy zakup systemu kontroli rentgenowskiej powinien zostać uzupełniony przez zawarcie odpowiedniej umowy serwisowej. Gwarancją optymalnego funkcjonowania systemu rentgenowskiego jest jego regularne serwisowanie obejmujące również weryfikację parametrów. Pozwala to zapobiec problemom z bezpieczeństwem produktów spożywczych. Konserwacja zapobiegawcza pozwala producentom uniknąć przestojów wynikających z konieczności wykonania niezaplanowanych prac przy urządzeniach.

W przypadku zawarcia umowy na obsługę serwisową wszystkie generatory rentgenowskie METTLER TOLEDO X3000 zostają objęte pięcioletnią gwarancją. Zapewnienie ochrony najbardziej wartościowego elementu systemu rentgenowskiego zapewnia długie bezawaryjne działanie.

Powiązane materiały: