 |
W tym przewodniku przeanalizowano dojrzałość cyfrową w zakresie bezpieczeństwa żywności na różnych etapach łańcucha dostaw i jej znaczenie dla producentów działających na tych etapach. Opisano w nim:
- Obecne poziomy dojrzałości cyfrowej w produkcji żywności
- Dane potrzebne do wykazania zgodności z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności
- wymogi technologiczne,
- Warto wyruszyć w tę podróż już teraz
Celem niniejszego dokumentu jest podkreślenie korzyści i wartości, jakie mogą zyskać przedsiębiorstwa spożywcze dzięki bardziej postępowemu podejściu kulturowemu do cyfrowej dojrzałości w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Zawiera zarys niektórych działań, które producenci żywności mogą podjąć w celu ich osiągnięcia.
