Czy kontrola rentgenowska jest bezpieczna dla żywności? - Ściągnij bezpłatnie w formacie PDF - METTLER TOLEDO
Opracowania techniczne

Czy kontrola rentgenowska jest bezpieczna dla żywności? - Ściągnij bezpłatnie w formacie PDF

Opracowania techniczne

Opracowanie techniczne rozprawia się z popularnymi mitami dotyczącymi kontroli rentgenowskiej żywności

Czy kontrola rentgenowska jest bezpieczna dla żywności?
Czy kontrola rentgenowska jest bezpieczna dla żywności?

Popularne opracowanie techniczne „Czy kontrola rentgenowska jest bezpieczna dla żywności” zostało uaktualnione i może zostać bezpłatnie pobrane. Podano w nim kilka zdumiewających faktów dotyczących tej często wybieranej techniki kontroli produktów.

Obawy dotyczące kontroli rentgenowskiej żywności
To opracowanie techniczne to lektura obowiązkowa dla każdego producenta żywności, który ma wątpliwości co do wdrożenia kontroli rentgenowskiej, a w szczególności obawia się protestów pracowników i utraty klientów na rzecz konkurencyjnych marek.

W dokumencie podano odpowiedzi na niektóre istotne dla producentów żywności pytania, takie jak:        

  • Dlaczego warto stosować detekcję rentgenowską do kontroli żywności?
  • Czy promieniowanie rentgenowskie ma wpływ na bezpieczeństwo, smak, teksturę lub wartość odżywczą żywności?
  • Jaka jest różnica między kontrolą rentgenowską a napromieniowaniem żywności?
  • Jaka jest różnica między promieniowaniem rentgenowskim a radioaktywnością?
  • Na ile bezpieczne są systemy rentgenowskie w branży spożywczej?

Systemy rentgenowskie chronią przed radiacją

Słowo „radiacja” często bywa źle rozumiane i może wywoływać najróżniejsze reakcje. Zgadza się: obawa przed radiacją jest słuszna, co nie oznacza jednak (jak to wyjaśniono w tym opracowaniu), że producenci żywności powinni obawiać się kontrolowania produktów za pomocą promieniowania rentgenowskiego.

Przy inspekcji rentgenowskiej produktów żywnościowych stosuje się skrajnie małe dawki promieniowania. Co więcej, korzystanie ze sprzętu do tego rodzaju inspekcji jest obwarowane szeregiem przepisów, a obsługa nowoczesnych systemów do inspekcji rentgenowskiej jest całkowicie bezpieczna dla ich operatorów.

Z opracowania można się także dowiedzieć, że prawdziwym zagrożeniem dla zdrowia jest nie radiacja, tylko fizyczne zanieczyszczenia. Należy uznać, że kontrola rentgenowska sprzyja poprawie bezpieczeństwa żywności, a nie jego pogorszeniu, ponieważ trudno o rozwiązanie, które lepiej radziłoby sobie z wykrywaniem metalu, szkła, kamieni, zwapniałych kości oraz elementów z gumy i tworzyw o dużej gęstości.

Powiązane opracowania techniczne

Końcowe wymogi ustawy FSMA
Zrozumienie i spełnienie końcowych wymogów amerykańskiej ustawy o modernizacji systemu kontroli bezpieczeństwa żywności (FSMA).
Jak systemy rentgenowskie wykrywają zanieczyszczenia — bezpłatny plik PDF do ściągnięcia
W tym opracowaniu technicznym wyjaśniono, czym jest promieniowanie rentgenowskie oraz opisano główne podzespoły i zasady działania systemu kontroli re...
Wpływ kontroli rentgenowskiej na produkty farmaceutyczne
W tym przewodniku przeanalizowano potencjalny wpływ kontroli rentgenowskiej na produkty farmaceutyczne oraz omówiono, dlaczego i jak producenci kontro...
Kontrola rentgenowska — więcej niż tylko wykrywanie zanieczyszczeń
Opracowanie to jest przeznaczone dla producentów z branży spożywczej, którzy rozważają wdrożenie kontroli rentgenowskiej w celu zapewnienia zgodności...

Systemy kontroli rentgenowskiej

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.