 |
Bezpieczniejsza produkcja żywności |
To opracowanie techniczne przedstawia podobieństwa pomiędzy zasadami lean manufacturing i due diligence w przetwórstwie spożywczym. Po krótkiej prezentacji obu metod przedstawiamy dwa niedawne skandale dotyczące bezpieczeństwa żywności, które dowodzą, że klienci są skłonni do tego, aby zapłacić za większe bezpieczeństwo żywności. To oznacza, że cięcia kosztów, które mogą stanowić zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, nie są zgodne z zasadami odchudzonej produkcji.
W dalszej części opracowania przekonujemy, że obie metody sprawdzają się najlepiej, kiedy są częścią programu zwiększania wydajności i bezpieczeństwa żywności prowadzonego przez zarząd w całej firmie. Na zakończenie omawiamy w skrócie wybrane zagadnienia w zakresie „due diligence” ze szczególnym uwzględnieniem zanieczyszczenia metalem oraz wykorzystania urządzeń do wykrywania metalu w celu usunięcia tego zanieczyszczenia.
Metody „lean manufacturing” i „due diligence” harmonijnie łączą się ze sobą, pozwalając na zwiększenie bezpieczeństwa, wydajności i dochodowości przetwórstwa żywności. Chociaż obie metody pochodzą z dwóch skrajnie różnych perspektyw, prowadzą do tego samego celu.
W opracowaniu technicznym omówiono 6 zasadniczych kwestii:
Bezpieczeństwo żywności ma kluczowe znaczenie dla konsumentów. Produkty, które nie budzą zaufania, nie znajdą klienta. Konsumenci uważają, że bezpieczna żywność ma dużą wartość, więc musisz zrobić wszystko, aby ich zaufanie utrzymać. Zastosuj zasady „due diligence”. Żywność, która nie jest bezpieczna, to odpady spożywcze, a odpady rodzą koszty. W rzeczywistości odpady są na tyle szkodliwe dla rentowności biznesu, że procesy biznesowe oparte na filozofii odchudzonej produkcji są w całości poświęcone eliminacji odpadów we wszystkich ich formach.
Należyta staranność to coś, co jesteś winien swoim klientom i swoim sprzedawcom. Sprawiając przyjemność klientom, dbasz o właścicieli.
Farmaceutyczne detektory metali przeznaczone do wykrywania wszystkich rodzajów zanieczyszczeń metalowych, w tym żelaznych, nieżelaznych, a nawet trudnych do wykrycia niemagnetycznych stali nierdzewnych.
Nasze grawitacyjne wykrywacze metali charakteryzują się wysoką czułością wykrywania wszystkich rodzajów zanieczyszczeń metalami w zastosowaniach ze spadkiem swobodnym.
Nasze wykrywacze metali do systemów pakowania pionowego VFFS kontrolują swobodnie opadające produkty na linii produkcyjnej z wykorzystaniem łatwego w obsłudze interfejsu z kolorowym ekranem dotykowym.
Nasze rurociągowe wykrywacze metali kontrolują różne pompowane produkty, np. w przypadku pakowanego próżniowo mięsa, płynów, past i zastosowań związanych z kontrolą szlamu.
Każdy system przenośnikowego wykrywacza metali jest wyposażony w rozszerzone opcje, aby jeszcze bardziej poprawić kontrolę i zarządzanie, zapewniając zwiększony poziom funkcjonalności w zakresie bezpieczeństwa.
Nasze próbki testowe umożliwiają bieżącą weryfikację skutecznego działania urządzeń, pomagając firmom w przestrzeganiu międzynarodowych norm bezpieczeństwa żywności i kodeksów postępowania sprzedawców detalicznych.
Najbardziej zaawansowany wykrywacz metali w żywności firmy Safeline zapewnia czułość zwiększoną nawet o 50 procent podczas kontroli produktów mokrych, gorących, schłodzonych, stygnących lub pakowanych w folię metalową.
Przemysłowy wykrywacz metali nowej generacji charakteryzuje się wysoką czułością i łatwością obsługi, co zapewnia kontrolę jakości w przystępnej cenie. Nadaje się do kontroli produktów suchych lub mokrych.
Przemysłowy wykrywacz metali nowej generacji zapewnia stopniową zmianę wydajności i bardzo wysoką czułość. Nadaje się do kontroli produktów suchych lub głęboko mrożonych.
Przemysłowy wykrywacz metali nowej generacji z technologią dwóch jednoczesnych częstotliwości (DSF), oferujący bardzo wysoką czułość wykrywania. Idealny do kontroli produktów wilgotnych lub pakowanych w folię metalową.
Przemysłowy wykrywacz metali nowej generacji zapewnia stopniową zmianę wydajności i bardzo wysoką czułość. Odpowiedni do kontroli dużych produktów masowych (25 kg/50 kg).
Najbardziej zaawansowany wykrywacz metali w żywności firmy Safeline z technologią ultrawysokiej częstotliwości. Zapewnia najlepszą w branży czułość podczas kontroli produktów suchych i głęboko mrożonych.
Najbardziej zaawansowany wykrywacz metali w żywności firmy Safeline z technologią ultrawysokiej częstotliwości. Pełna optymalizacja pod kątem kontroli produktów transportowanych na przenośnikach dużych i masowych.
Zaawansowany system wykrywania metali do małych, pakowanych produktów — w pełni zoptymalizowany pod kątem montażu w ciasnych przestrzeniach linii produkcyjnej.
Grawitacyjny wykrywacz metali do systemów pakowania pionowego, sterowany z interfejsu operatora na kolorowym ekranie dotykowym, do kontroli swobodnie opadających produktów.
Wykrywacz metali do systemów pakowania pionowego, sterowany z interfejsu operatora na kolorowym ekranie dotykowym, zapewniający maksymalną czułość kontroli swobodnie opadających produktów.
Grawitacyjny wykrywacz metali z pełnokolorowym ekranem dotykowym, zoptymalizowany pod kątem maksymalnej czułości kontroli swobodnie opadających proszków i produktów granulowanych
Grawitacyjny wykrywacz metali sterowany z membranowego interfejsu operatora do kontroli proszków i granulatów.
Nasz najbardziej zaawansowany rurociągowy wykrywacz metali o czułości większej nawet o 50 procent umożliwia wykrywanie mniejszych zanieczyszczeń metalami podczas kontroli tłoczonych produktów spożywczych.
Rurociągowy wykrywacz metali sterowany z interfejsu operatora na kolorowym ekranie dotykowym do kontroli tłoczonych produktów spożywczych.
Wykrywacz metali przeznaczony dla producentów mięsa i wędlin, służący do kontroli cieczy o wysokiej lepkości.
Rurociągowy wykrywacz metali sterowany z membranowego interfejsu operatora do kontroli tłoczonych produktów spożywczych.
Zintegrowane systemy wykrywania metali i odrzucania sterowane z interfejsu operatora na kolorowym ekranie dotykowym, do kontroli tabletek i kapsułek.
Zintegrowane systemy wykrywania metali i odrzucania sterowane z poziomu membranowego interfejsu operatora, do kontroli tabletek, kapsułek oraz proszków farmaceutycznych
Zintegrowane systemy wykrywania metali i odrzucania sterowane z poziomu kolorowego wyświetlacza dotykowego, do kontroli proszków farmaceutycznych.
Grawitacyjny wykrywacz metali do systemów pakowania pionowego, sterowany z membranowego interfejsu operatora, do kontroli swobodnie opadających produktów.
