Kuchenmeister inwestuje w rozwiązania do kontroli produktów
W praktyce

Kuchenmeister inwestuje w rozwiązania do kontroli produktów

W praktyce

Do niezawodnej kontroli wypieków i słodyczy

Kuchenmeister GmbH produkuje wypieki i słodycze od ponad 130 lat. Jest to średniej wielkości rodzinna firma z siedzibą w Soest. Zajmuje czołowe miejsce na rynku gotowych ciast w Niemczech, przy czym jest także liderem rynków zagranicznych w dziedzinie niemieckich specjałów, sękaczy i bożonarodzeniowych strucli. Od ponad 20 lat ta piekarnia hurtowa korzysta z rozwiązań METTLER TOLEDO do kontroli produktów.

Kuchenmeister produkuje rocznie ponad 90 tysięcy ton ciast, które są wysyłane na cały świat zarówno pod marką własną „Kuchenmeister”, jak i pod markami detalicznych sprzedawców artykułów spożywczych. 

Kuchenmeister, korzystając z szeregu urządzeń METTLER TOLEDO do kontroli produktów, w tym wag kontrolnych, wykrywaczy metali oraz systemów kontroli rentgenowskiej, wykrywa ciała obce i weryfikuje zgodność produktów z normami wzdłuż całej linii produkcyjnej – od dostarczanych surowców, przez proces produkcji, po kontrolę zapakowanych produktów.

Długotrwałe sprawdzone partnerstwo. Kuchenmeister wdraża najnowsze rozwiązanie

Długofalowa strategia jednego źródła
Kuchenmeister od ponad dwudziestu lat darzy zaufaniem technologię kontroli produkcji oferowaną przez METTLER TOLEDO. „Nasza filozofia polega na strategii jednego źródła” – mówi Thomas Engel, szef działu zarządzania jakością w firmie Kuchenmeister. „Mamy jedną osobę do kontaktów w sprawie naszej technologii kontroli produktów i może ona koordynować wszystko: czy będą to wizyty serwisowe i konserwacyjne, czy też środki modernizacyjne”.

Reputacja dzięki niezawodnym urządzeniom do kontroli produktów
Thomas Engel jest pod wrażeniem żywotności i niezawodności urządzeń do kontroli produktów: „Najstarszym używanym przez nas urządzeniem METTLER TOLEDO do kontroli produktów jest dynamiczna waga kontrolna, która działa od 20 lat. Jednak naszym celem nie jest osiągnięcie rekordu wieku czy trwałości. Jak dotąd nie mieliśmy powodu, aby wymieniać urządzenia na tym stanowisku. Z reguły wymieniamy i modernizujemy nasz park urządzeń do kontroli, kiedy tylko potrzebna jest dodatkowa funkcja lub poprawa całkowitej efektywności urządzeń na linii” – mówi Engel.

Zaawansowana technologia
20 lat współpracy przyniosło firmie Kuchenmeister obszerną wiedzę o postępach i osiągnięciach, jakie w tym czasie zaistniały w technologii kontroli produktów.

„Wiele się wydarzyło, nie tylko pod względem skuteczności wykrywania. Obrazuje to, na przykład, wyższa wydajność energetyczna współczesnych generatorów rentgenowskich, coraz lepiej zoptymalizowana higieniczna konstrukcja oraz 5-letnia gwarancja, jakiej METTLER TOLEDO udziela na nowe generatory rentgenowskie” – podsumowuje Thomas Engel. „Ostatnio na linii pakującej rogale dla dzieci zainstalowaliśmy nowe urządzenie zespolone składające się z dynamicznej wagi kontrolnej i wykrywacza metali. W rezultacie, łącząc funkcje wykrywania ciał obcych i ważenia kontrolnego w jednym zwartym urządzeniu, zaoszczędziliśmy miejsce. Jestem przekonany, że z METTLER TOLEDO znaleźliśmy optymalne rozwiązanie dla tej linii, i mógłbym tę listę jeszcze wydłużyć o wszystkie postępy, jakie się dokonały w ciągu ubiegłych dwudziestu lat” – podsumowuje Thomas Engel.
 

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.