 |
Przewodność mleka i jego zmętnienie mogą być wykorzystywane w mleczarniach na wiele sposobów. Centrale del Latte di Roma, największa firma mleczarska w Rzymie, chciała zastosować czujniki przewodności i zmętnienia in-line, aby poprawić jakość produktu i zmniejszyć jego straty.
W Centrale del Latte di Roma powstały obawy, że część mleka pochodzącego od dostawców nie spełnia wysokich standardów firmy. Chociaż jakość mleka można było sprawdzić w firmowym laboratorium, kierownicy wiedzieli, że tylko analiza mleka in-line wykonana podczas pobierania z cystern pozwoli na identyfikację mleka niespełniającego norm, zanim trafi ono do mleczarni.
Na liniach napełniania niepokojąca była skala strat produktu z powodu czasowego sterowania zaworami pomiędzy płukaniem linii a wznowieniem podawania produktu. Kierownicy chcieli wdrożyć rozwiązanie, które ograniczyłoby straty produktu i wymagało mniejszego zakresu konserwacji niż mechanizmy, których używali.
Do monitorowania przywożonego mleka Centrale del Latte di Roma wybrała solidny czujnik przewodności InPro 7108. Czujnik ten jest przeznaczony właśnie do tego typu zastosowań. Jego powierzchnia ogranicza zanieczyszczenie i toleruje cykle CIP.
Aby zmniejszyć straty na liniach napełniania, mleczarnia Centrale del Latte di Roma wybrała unikatowy system InPro 8300. Czujnik optyczny mierzy in-line absorpcję światła w bliskiej podczerwieni w celu wykrywania zmian zmętnienia i barwy cieczy.
W studium sukcesu dowiesz się, ile produktu można teraz zaoszczędzić w Centrale del Latte di Roma i jak szybko następuje zwrot z inwestycji.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Czujnik przewodności")
