Firma Berli Jucker Foods Co., Ltd., w skrócie BJC, to czołowy producent i dystrybutor przekąsek na rynki Tajlandii i sąsiednich państw. Firma działa na rynku od ponad 30 lat i sprzedaje rozmaite smakołyki pod markami Dozo, Tasto i Party.
BJC słynie z zamiłowania do innowacji i dbałości o wysokie standardy – dzięki tym cechom zaskarbiła sobie lojalność klientów i zdobyła pozycję lidera rynku. Głównym czynnikiem wpływającym ujemnie na strukturę produktu i czas jego przydatności do spożycia jest zawartość wilgoci, dlatego dział zapewnienia jakości firmy BJC poświęca jej oznaczaniu szczególną uwagę i od lat stosuje do tego celu wagosuszarki. W celu zaktualizowania metod kontroli jakości i optymalizacji oznaczania zawartości wilgoci firma BJC niedawno skontaktowała się z kilkoma dostawcami urządzeń, w tym METTLER TOLEDO, szukając rozwiązań umożliwiających przyspieszenie tych procesów.
Elastyczność i możliwość adaptacji
Przedstawiciel METTLER TOLEDO odbył rozmowę z pracownikami działu zapewnienia jakości w firmie BJC, a następnie zarekomendował wagosuszarkę halogenową HX204.
Po przeprowadzonej demonstracji firma stwierdziła, że urządzenie dobrze odpowiada jej procesom. Złożono zamówienie na kilka sztuk i podpisano umowę serwisową, w ramach której nabywca otrzymał usługę konserwacji zapobiegawczej i corocznego wzorcowania.
Firmie BJC szczególnie przypadły do gustu dostępne w modelu HX204 skróty, które w połączeniu z funkcjami zarządzania prawami użytkowników i przypisywania metod przyczyniają się do uproszczenia pracy oraz uniknięcia błędów. Kierownik działu zapewnienia jakości ma możliwość dostosowania zawartości ekranu każdego z operatorów, tak aby wyświetlane były tylko informacje dotyczące metody potrzebnej do wykonania aktualnego zadania. Wagosuszarka oferuje ponadto skróty, które pozwalają uruchamiać poszczególne metody suszenia bezpośrednio z ekranu głównego, co także zmniejsza ryzyko pomyłki operatora i skraca czas oczekiwania na wyniki.
Dodatkowo urządzenie ma podwieszaną szalkę, która oddziela komorę ważenia od źródła ciepła i tym samym gwarantuje optymalne parametry procesu ważenia. Komora na próbki jest wykonana ze stali nierdzewnej i łatwa do wyczyszczenia, co zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia komory ważenia przez rozsypaną lub rozlaną próbkę. Wszystkie wagosuszarki HX204 można także wyposażyć w opcjonalny stojak terminala, który poprawia ergonomię pracy i pozwala zaoszczędzić miejsce na stole.
 |
Płynna obsługa
Firma BJC skorzystała także z porady ekspertów METTLER TOLEDO w zakresie projektowania specjalnych procedur oznaczania zawartości wilgoci. Obecnie przygotowanie próbek do oznaczania zawartości wilgoci to kompleksowy proces obejmujący mielenie, który daje firmie BJC gwarancję możliwie najszybszego uzyskania bardzo dokładnych wyników.
Dzięki funkcjom zarządzania prawami użytkowników i przypisywania metod, a także bibliotece metod niestandardowych, wagosuszarka HX204 ułatwia firmie BJC zachowanie zgodności z normami ISO, HACCP i FSSC oraz z Dobrą Praktyką Wytwarzania. Wyniki są dokładne i nie trzeba na nie długo czekać, więc produkcja może przebiegać bez zakłóceń, by przekąski firmy BJC zawsze miały idealną chrupkość, generując dla firmy zyski i umacniając lojalność klientów.
