Vi tilbyr støtte og service for måleutstyr gjennom hele livssyklusen, fra installasjon til forebyggende vedlikehold og kalibrering, til reparasjon av utstyr.
Analyser for bryggerier
Pålitelige inline-målinger for ølproduksjon
Ølanalysatorer er verktøy som brukes til å utføre kritiske analytiske målinger under ølproduksjon i bryggerier av alle størrelser, inkludert håndverksbryggerier og mikrobryggerier. Ølanalysatorer kan installeres inline for kontinuerlig måling, eller de kan brukes i linjen for kvalitetstesting. Overvåking av analyser i bryggerier, inkludert pH, oppløst oksygen, oppløst CO2 og turbiditet/farge, bidrar til å sikre konsekvent ølkvalitet, smak, farge og klarhet.
Nyttige relaterte lenker
Kvalitetsløsninger for kvalitetsbrygging
Inline-analyser brukes i en lang rekke bryggeriprosesser, fra behandling av kildevann til brygging og fylling. Denne brosjyren om bryggerivirksomhet dekker den omfattende porteføljen av METTLER TOLEDOs inline analytiske løsninger, som kan hjelpe deg med å produsere vørter av beste kvalitet, hindre øltap under gjæring, lagring og fylling, øke produktets holdbarhet og mye mer. Les mer
Beste praksis-veiledning til optimalisering av bryggeprosesser
I bryggerioperasjoner er det avgjørende at prosesspåliteligheten er konstant og høy. En sentral del av dette er måling av analytiske parametere i vørter, øl, vann og CO₂-gass på riktig tidspunkt. Kontinuerlige målinger i sanntid fra inline analytiske systemer gir pålitelig og konsekvent ølproduksjon. Les mer
Eksempelstudie: Oppløst oksygen i øl
Oppløst oksygen (DO) i ølproduksjonen er nøkkelen for både små og store bryggerier. Ett av Amerikas mest fremgangsrike håndverksbryggerier, Stone Brewery, bruker DO-målinger for å sikre unike øltyper med høy kvalitet. Stone Brewing ble grunnlagt i San Diego i 1996, og er den niende største håndverksbryggeren i USA. De har også et bryggeri i Richmond i Virginia. Les mer
Bærbar måling av oppløst oksygen innen bryggerier
Bærbare målere for oppløst oksygen spiller ofte en viktig rolle i hvordan bryggerier kalibrerer sine inline-sensorer for oppløst oksygen. Den manuelle kalibreringsprosessen mellom en sensor for oppløst oksygen i prosessen og en bærbar måler for oppløst oksygen er utsatt for utfordringer. Les mer
Process Analytics Product Catalog
METTLER TOLEDOs katalog for prosessanalyse inneholder en omfattende oversikt over løsninger for analytiske målinger i væskeprosessapplikasjoner, renvannsovervåking og gassfasemåling. Les mer
22 30 44 90
Kontakt service Sjekk våre tjenester – Skreddersydd for å passe ditt utstyr
Driftstid
Support & Reperasjon
Support & Reperasjon
Ytelse
Vedlikehold & Optimering
Vedlikehold & Optimering
Overensstemmelse
Kalibrering & Kvalitet
Kalibrering & Kvalitet
Ekpertise
Trening & Rådgivning
Trening & Rådgivning
FAQs
Hva er en ølanalysator?
En ølanalysator er et verktøy for overvåking av de kritiske kvalitetsparametrene som kreves for å produsere øl med konsistent kvalitet. Disse kritiske kvalitetsparameterne inkluderer pH, oppløst oksygen, turbiditet for klarhet og farge, samt oppløst CO2. Ølanalysatorer kan installeres in situ for kontinuerlige målinger, enten online eller inline, eller de kan være bærbare og brukes til sporadisk prøvetaking eller testing.
Hvorfor bør jeg måle ølanalyser i linjen?
Selv om analyse av prøveopptak gir nøyaktige resultater, er det tidkrevende, skaper mulighet for prøvekontaminasjon, og gir ikke kontinuerlige sanntidsdata. Inline-måling ved hjelp av en ølanalysator reduserer arbeidsbelastningen til laboratoriepersonalet (målinger direkte i prosessen, eliminerer muligheten for unøyaktige måleresultater) og leverer en konstant strøm av sanntidsdata, slik at korrigerende tiltak kan iverksettes raskt ved behov. Og viktigst av alt – inline analytiske målinger gir pålitelig og konsistent ølproduksjon.
Hvilke analyser bør et håndverksbryggeri eller mikrobryggeri bruke?
Størrelsen til et bryggeri påvirker ikke hvilke analyser som bør brukes. Den eneste forskjellen kan være måten installasjonen settes opp på. Selv om inline-måling kan være ønskelig, krever ofte budsjettmessige årsaker at man må bruke offline-måling. For analyser som oppløst oksygen kan en unik løsning som det bærbare InTap-måleinstrumentet brukes som et midlertidig online-målepunkt, og den kan også brukes som et bærbart målesystem. pH, DO, turbiditet og CO2 er viktige målinger for å sikre konsistens i alle bryggerier.