Standarder og lovgivning for matvaresikkerhet – METTLER TOLEDO
White Paper

Standarder og lovgivning for matvaresikkerhet – Gratis nedlastning

White Paper

Hvordan matvareprodusenter kan oppfylle disse kravene for å oppnå overholdelse

Standarder og lovgivning for matvaresikkerhet
Standarder og lovgivning for matvaresikkerhet

White paperet tar for seg de vanligste standardene for matvaresikkerhet og de nyeste kravene. Det forklarer også hvordan implementering av et produktkontrollprogram kan hjelpe matvareprodusenter med å oppfylle disse kravene for å oppnå overholdelse.

I tillegg til eksisterende kvalitetsstandarder som ISO9001, Good Manufacturing Practice (GMP) og risikoanalyse og kritiske kontrollpunkter (HACCP), blir det stadig viktigere for produsenter å ha sertifisering innen matvaresikkerhet for å sikre matvaresikkerhet på høyeste nivå i en mer globalisert økonomi.

White paperet fokuserer på følgende emner:

  • lovgivning og standarder relatert til matvaresikkerhet
  • hvordan produktkontroll bidrar til overholdelse av standarder for matvaresikkerhet i følgende områder:
    • sporbarhet
    • kvalitets- og kvantitetskontroll
    • påvisning av fremmedlegemer
    • hygienisk utformet utstyr
    • utstyrskalibrering

Last ned dette white paperet for å få mer informasjon

Det blir et stadig større fokus på matvaresikkerhet, og dette påvirker både kunder og bedrifter over hele verden. Selv om store deler av verdens matforsyninger er sikre, gjør sikkerhetsbrudd som får mye medieomtale og produkttilbakekallinger, at oppmerksomheten rettes mot den potensielle faren for matbårne trusler. I henhold til verdens helseorganisasjons (WHO) estimat fra 2015, vil 600 millioner mennesker, eller nesten 1 av 10 av verdens befolkning, bli syke etter inntak av kontaminert mat.

Etter hvert som behovet for matvaresikkerhet øker, blir det stadig viktigere for matvareprodusentene å ha anerkjent sertifisering innen matvaresikkerhet for å gjøre det enklere å forsikre kundene om at produktene som produseres, er så sikre som mulig. Implementering av produktkontrollutstyr i et produktkontrollprogram som omfatter hele bedriften, kan spille en avgjørende rolle i å hjelpe produsenter med å etterleve strenge bransjekrav.

Mettler Toledos løsninger for produktkontroll har blitt utviklet med reguleringer i FSMA- og GFSI-godkjente standarder i tankene, og inkluderer dokumentasjon, overvåking og verifikasjon som kreves for å støtte samsvar.

ProdX-programvare samler automatisk inn kontrolldata fra alle produktkontrollenheter, overvåker kritiske kontrollpunkter og fører sabotasjesikker logg over utførte ytelsestester (PVR). På denne måten støtter ProdX oppfylling av lokal vekt- og mål-lovgivning og overholdelse av GFSI (Global Food Safety Initiative)-standarder

Rapporter

Hvor trygt er røntgeninspeksjon av matvarer?
Dette white paperet er rettet mot næringsmiddelprodusenter som vurderer røntgeninspeksjon for å overholde forskrifter og lover som gjelder for matvare...
Hvordan finner røntgensystemer forurensninger – Last ned gratis PDF
Dette white paperet forklarer hva røntgenstråler er og de viktigste komponentene og prinsippene i et røntgenkontrollsystem. Det beskriver hvordan typi...
Forstå utfordrende prosesser
Alle produkt som kontrolleres av en metalldetektor påvirker detektorens evne til å finne metallforurensninger. Ved å fjerne denne «produkteffekten» ka...
Sikkerhet for legemidler – Sammenligning av standarder i EU og USA
Dette white paperet forklarer de juridiske rammeverkene som EU og USA har tatt til seg, og de endelige kravene for legemiddelbedrifter. Det sammenlign...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.