Fysieke verontreiniging van voedingsmiddelen voorkomen
White paper

Gegarandeerde voedselveiligheid

White paper

Fysieke verontreiniging van voedingsmiddelen voorkomen

Deze white paper beschrijft de vele soorten fysieke verontreinigingen die in voedingsmiddelen aangetroffen kunnen worden en legt uit hoe ze worden veroorzaakt. Bovendien wordt uitgelegd welke productinspectieapparatuur gebruikt kan worden om te voorkomen dat productvreemde deeltjes in de voedselketen terechtkomen. Producenten en verwerkers van voedingsmiddelen krijgen informatie over de actuele ‘best practice’ voor de selectie van de juiste inspectieapparatuur voor specifieke toepassingen.

Fysieke verontreiniging van voedingsmiddelen is een wereldwijd veiligheidsprobleem. In landen zoals de UK en de VS hebben zich ernstige situaties voorgedaan waarbij productvreemde deeltjes zoals metaal, plastic en glas in de voedselketen terecht zijn gekomen. Ongeacht of dergelijke zeldzame situaties zich per ongeluk of opzettelijk hebben voorgedaan, ze vertegenwoordigen een ernstig risico voor de gezondheid van consumenten. Het soort inspectieapparatuur heeft vaak een grote invloed op de productkwaliteit, de veiligheid en het vertrouwen van consumenten.

De white paper biedt uitgebreide informatie over de volgende onderwerpen:

  • De risico’s van de fysieke verontreiniging van voedingsmiddelen
  • De soorten verontreiniging van voedingsmiddelen
  • Hoe fysieke verontreinigingen in voedingsmiddelen terechtkomen
  • Technologie en de strijd tegen verontreiniging
  • Metaaldetectie of X-ray inspectie
  • Selectie van de juiste technologie – wat is de beste aanpak?
  • Productacceptatie – de noodzaak om aan de verwachtingen van retailers te voldoen
  • Toekomstige ontwikkelingen – digitalisering zal de traceerbaarheid van voedingsmiddelen verbeteren

Download deze white paper voor meer informatie

Deze white paper beschrijft hoe de voedingsmiddelenindustrie steeds complexer aan het worden is, met langere supply chains en een groter aanbod van voedingsmiddelen, in combinatie met meer ingewikkelde verpakkingsmaterialen om aan de voortdurend veranderende smaak van consumenten te voldoen. Deze factoren en de druk om de prestaties van de vestiging met het gebruik van snellere productielijnen te verbeteren, resulteren in een toename van het aantal gemelde gevallen van fysieke verontreiniging van voedingsmiddelen overal ter wereld.

Vaak hangt de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen af van de mate van due diligence die tijdens het productieproces werd toegepast om fysieke verontreinigingen uit de eindproducten te weren. De producenten moeten allereerst bepalen of ze een metaaldetectiesysteem, een X-ray inspectiesysteem of beide moeten gaan gebruiken.

Gerelateerde white papers

Het effect van X-ray inspectie op farmaceutische producten
Deze white paper onderzoekt de eventuele gevolgen van X-ray inspectie voor farmaceutische producten en bespreekt hoe en waarom producenten X-ray gebru...
Hoe veilig is X-ray inspectie van voedingsmiddelen?
Deze white paper is een onmisbare informatiebron voor producenten van voedingsmiddelen die X-ray inspectie overwegen om te voldoen aan de voedselveili...
X-ray inspectie: meer dan alleen detectie van verontreinigingen
Deze white paper is een onmisbare informatiebron voor producenten van voedingsmiddelen, die X-ray inspectie overwegen om te voldoen aan de voedselveil...
Detectie van glas in glas
Deze nieuwe white paper legt uit hoe u consumenten en uw merkimago kunt beschermen door het risico op verontreiniging van glas in glas met X-ray inspe...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.