Veiligere productie van voedingsmiddelen – download de gratis pdf - METTLER TOLEDO
White paper

Veiligere productie van voedingsmiddelen – download de gratis pdf

White paper

Door een combinatie van lean manufacturing en due diligence

Veiligere productie van voedingsmiddelen
Veiligere productie van voedingsmiddelen

In deze white paper worden lean manufacturing en due diligence in de voedingsindustrie onderzocht. Na een analyse van de twee methodologieën wordt aan de hand van twee recente case studies over voedsel aangetoond dat consumenten bereid zijn om voor veiliger voedsel te betalen. Dat maakt duidelijk dat kostenbesparende maatregelen die de voedselveiligheid in gevaar brengen, geen onderdeel kunnen zijn van lean manufacturing.

Vervolgens behandelt de white paper hoe beide methodologieën alleen optimaal werken als ze deel uitmaken van een bedrijfsbrede, door de directie aangestuurde aanpak om de efficiëntie en productveiligheid te verbeteren. Tot slot worden er in het kort enkele belangrijke due diligence-thema's besproken, waarbij specifiek wordt ingegaan op metaalverontreiniging en het gebruik van metaaldetectiesystemen om verontreiniging te elimineren.

Lean manufacturing en due diligence zijn goed te combineren om uw voedselverwerkend bedrijf veiliger, efficiënter en winstgevender te maken. Hoewel de twee methodologieën totaal verschillend zijn, geven ze dezelfde richting aan.

In de white paper komen zes onderwerpen aan bod:

  1. Twee alomvattende benaderingen van voedselverwerking
  2. Veiligheid en merkimago: tijdverspilling of waar voor uw geld?
  3. Lean manufacturing werkt voor elke bedrijfstak
  4. Bovenaanzicht
  5. Laat uw productielijn storingsvrij draaien
  6. Elimineer verspilling door verontreiniging te elimineren

Voedselveiligheid is voor consumenten een grote bron van zorg. Als consumenten uw producten niet vertrouwen, zullen ze die niet kopen. Omdat consumenten waarde hechten aan veilige voedingsmiddelen, moet u er alles aan doen om dit vertrouwen te handhaven. U moet due diligence toepassen. Voedsel dat niet veilig geconsumeerd kan worden, is verspild voedsel, en verspilling is kostbaar. Verspilling is zo nadelig voor de rentabiliteit van een onderneming dat het lean manufacturing-bedrijfsconcept volledig gericht is op de eliminatie van verspilling, in welke vorm dan ook.

U hebt tegenover uw klanten en retailers een zorgplicht. Maar het is altijd fijn om te weten dat als u recht doet aan uw klanten, u ook recht doet aan uw aandeelhouders.

White papers over gerelateerde onderwerpen

Fysieke verontreiniging van voedingsmiddelen voorkomen
In deze white paper worden de vele verschillende fysieke verontreinigingen in voedingsmiddelen beschreven. Er wordt uitgelegd wat de oorzaak van deze...
White paper ‘Voedselveiligheidsnormen en wetgeving’
Deze white paper behandelt de meest voorkomende voedselveiligheidsnormen en de nieuwste vereisten. Ook wordt uitgelegd hoe voedselproducenten aan dez...
Reduceer het risico op non-compliance
Een white paper die zeven manieren beschrijft waarop de servicesupport van een leverancier van productinspectie-apparatuur, producenten helpt bij het...
Conformiteit van verpakte voedingsmiddelen
De white paper legt uit hoe producenten van voedingsmiddelen en merkeigenaren kunnen profiteren van een consistente conformiteit van verpakte voedings...
 
 
 
 
 
 
 
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.