Preventief onderhoud in Retail: Reiniging, hygiëne en regulier onderhoud

Deze webinar biedt informatie over voedselveiligheid en vooral over de hygiënevereisten voor winkeliers in de VS.

U leert het verschil tussen reinigen en ontsmetten. Deze twee begrippen worden vaak door elkaar gebruikt, maar hebben volgens de FDA verschillende betekenissen. 

De webinar onderzoekt ook de actuele richtlijnen en hoe de bereidingsruimte en de versafdelingen de voedselveiligheidsinitiatieven kunnen ondersteunen en hoe het aanbevolen preventieve onderhoud een hoge mate van voedselveiligheid en uptime kan handhaven.