De gids begint met een overzicht van de bestaande internationale normen op het gebied van voedselveiligheid en -kwaliteit, zoals BRC, IFS, SQF en FSSC 22000. Die informatie helpt u bij het nemen van weloverwogen beslissingen op het gebied van compliance, procesverbeteringen of bij het selecteren van de juiste weegapparatuur en inspectiesystemen voor:
- Track & trace, receptuur, batching
- Wettelijke verpakkingsvoorschriften (controle van de netto-inhoud, etikettering enz.)
- Detectie van productverontreinigingen
- Hygiënisch ontworpen apparatuur
- Kalibratie/controle van meet-, bewakings- en inspectiesystemen
Deze gids biedt gedetailleerde informatie over onderwerpen als veiligheid en kwaliteit. De gids ondersteunt in 16 hoofdstukken iedereen die verantwoordelijk is voor veiligheid en procesborging en het behalen van doelen als kwaliteit en winstgevendheid.
Inhoudsopgave
- Hoofdstuk 1: Voedselveiligheid en -kwaliteit – de trends naar certificering 06
- Hoofdstuk 2: Traceerbaarheid voor compliance en procesverbeteringen 14
- Hoofdstuk 3: Productieverbetering door procesgericht receptbeheer 20
- Hoofdstuk 4: Voedselveiligheid voor verse producten in de retailsector 26
- Hoofdstuk 5: Kwaliteitscontrole van de verpakking – controle van de netto-inhoud 34
- Hoofdstuk 6: Inline controlewegen – aspecten van een belangrijke technologie 40
- Hoofdstuk 7: Vision inspectie – aansturen op kwaliteit en procesbeveiliging 46
- Hoofdstuk 8: Detectie van productverontreinigingen – metaal 52
- Hoofdstuk 9: Detectie van productverontreinigingen – X-ray-inspectie 58
- Hoofdstuk 10: Hygiënisch ontworpen weegschalen voor voedingsmiddelen – minder verontreinigingen, hogere winstgevendheid 64
- Hoofdstuk 11: 7 overwegingen voor de reiniging van productieapparatuur 70
- Hoofdstuk 12: Efficiënt kwaliteitsbeheer in een gereguleerde omgeving 76
- Hoofdstuk 13: Voldoen aan de normen voor wettelijke metrologie 84
- Hoofdstuk 14: Realisatie van specifieke kenmerken van voedingsmiddelen met goedgekeurde analytische instrumenten 92
- Hoofdstuk 15: Routinematige prestatietests met een vochtbalans 98
- Hoofdstuk 16: Intrinsiek veilige systemen – nauwkeurig wegen in explosiegevaarlijke omgevingen 104
Bekijk de preview van de eerste hoofdstukken voordat u de volledige gids downloadt.
Lees meer over de 16 onderwerpen waarbij wegen en de detectie van productverontreinigingen helpen om te voldoen aan de wereldwijde voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen.
- Downloaden: Preview_Regulatory_Guide_EN.PDF (PDF - 261 KB)