알레르겐 관리 – 업계 관행, 라벨 제어 및 예방 - 메틀러 토레도

알레르겐 관리 – 업계 관행, 라벨 제어 및 예방

식품 알레르기가 증가 추세에 있습니다. 결과로써 염려가 된 소비자, 소매업체 및 정부 감독관들은 식품 생산 시 증가하는 알레르겐 위험뿐 아니라 효과적인 알레르겐 관련 소통에 대해 더욱 자각하고 있습니다. SGS/메틀러 토레도 웹 세미나는 알레르겐 관리의 문제점, 필요성과 차이에 대한 SGS 산업 조사 결과를 보여줍니다.
당사는 알레르겐 및 라벨 오류 위험을 줄이는 데 계량 솔루션과 서비스가 어떻게 도움을 줄 수 있는지 설명합니다. 또한 알레르겐 위험을 소비자에게 알리는 최적의 방법에 대해서도 다룹니다.

작성자

Evangelia Komitopoulou 박사
SGS 글로벌 기술 관리자 – 식품
Andrew Bowman
글로벌 제품 관리자 조제 - METTLER TOLEDO Industrial
Bruno Goudard
글로벌 요건 및 식품 안전 전문가 - METTLER TOLEDO Retail
Roberts Jim
영업 및 마케팅 책임자 - 메틀러 토레도 비전 검사 시스템

안건

  • 식품 알레르겐 및 과민증
  • 알레르겐 관리 및 제어 시 문제점, 필요성 및 차이에 대한 SGS 조사
  • 추적성, 원료 취급 식별 지점
  • 비전 검사를 활용한 생산 후 라벨 관리
  • 핵심 세척 원리의 일부인 위생 설계 장비
  • 명확한 소비자 정보를 위한 소매 솔루션