BRC(英国小売協会による食品安全性規格)規格の採用と生産性向上

近年の消費者の食品安全に対する懸念と各国の規制要件の厳格化は、食品業界にたずさわるすべての企業がメディアの注目にさらされるのに十分な高まりを見せています。BRC、IFS、ISO 22000、SQF2000のような規格を導入することで、食品会社は製造プロセスの透明化と可能な限りの安全性が求められます。この共催ウェビナーでは、BRC規格の主要部を紹介し、メトラー・トレドがいかにトレーサビリティ、衛生的な設計、品質データ管理、異物検出、機器の適格性評価・校正などにおいてお客様をサポートできるかを説明します。