Sistemi di ispezione a raggi-X per prodotti non confezionati | METTLER TOLEDO
Sistemi di ispezione a raggi-X per prodotti non confezionati

Sistemi di ispezione a raggi-X per prodotti non confezionati

Le soluzioni di ispezione a raggi-X in linea garantiscono sicurezza e integrità dei prodotti non confezionati

 

Sistemi di ispezione a raggi-X per prodotti non confezionati

Safeline offre sistemi a raggi-X automatici appositamente progettati per rivelare e rimuovere i contaminanti fisici nei prodotti non confezionat...

Safeline offre sistemi a raggi-X automatici appositamente progettati per rivelare e rimuovere i contaminanti fisici nei prodotti non confezionati. Le classiche applicazioni per alimenti non confezionati includono prodotti surgelati come hamburger (carne, pollame o vegetariani) e bastoncini di pesce, nonché cereali, frutta secca e carne cruda.

Integrando la tecnologia di ispezione prodotti in ambienti di produzione di alimenti non confezionati, i sistemi di ispezione a raggi-X Safeline offrono una soluzione per la garanzia di qualità. Ciò consente ai produttori di proteggere i consumatori da alimenti di scarsa qualità e di evitare richiami di prodotto, reclami e pubblicità negativa, mantenendo integra la reputazione del marchio.
 
Quali sono le posizioni migliori per una rivelazione di contaminanti ottimale?
La natura degli alimenti e l'identificazione dei punti critici di controllo (CCP) sono essenziali per stabilire quale sistema a raggi-X è adatto alle singole applicazioni e per stabilirne la sua posizione ideale per risultati di ispezione ottimali. L'ispezione a raggi-X è più efficace nel rivelare contaminanti presenti negli alimenti al momento della ricezione delle materie prime. Questo è dovuto al fatto che i livelli di rivelazione sono generalmente superiori all'inizio della linea di produzione, poiché la consistenza dei prodotti è più omogenea e la profondità è inferiore. A seconda dell'applicazione, sono tuttavia disponibili diverse tecnologie a raggi-X per verificare in diverse fasi del processo produttivo l'eventuale presenza di contaminanti e difetti di presentazione.

Standard igienici leader di mercato
I produttori che lavorano con alimenti crudi devono soddisfare elevati standard igienici per evitare la contaminazione batterica. Per questo, il design dei sistemi a raggi-X Safeline si attiene alle normative e alle linee guida sulla qualità associate ai principi igienico-sanitari utilizzati a livello globale, tra cui le buone pratiche di fabbricazione (Good Manufacturing Practice, GMP), il National Sanitation Foundation (NSF) e lo European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG).

I sistemi a raggi-X dispongono di serie di armadi in acciaio inox, con grado di protezione IP69, che consentono loro di resistere a cicli di lavaggio intensivi. Le superfici inclinate e i bordi curvi riducono al minimo l'accumulo di batteri, mentre il design a telaio aperto, le scanalature di drenaggio nei vassoi di raccolta e i semplici meccanismi di smontaggio, come quelli di nastri e componenti, consentono di eseguire una pulizia rapida e completa. I produttori possono essere certi di soddisfare le normative igieniche associate agli ambienti di produzione di alimenti crudi e di necessitare di tempi di fermo minimi per la pulizia, in modo tale da incrementare ulteriormente la produttività della linea.

Elevata produttività
I sistemi a raggi-X Safeline offrono eccellenti livelli di sensibilità di rivelazione a velocità di produzione elevate, che raggiungono le 14.000 tonnellate di materie prime all'ora o 540 pezzi sfusi e preformati al minuto (a seconda della natura, della densità e della consistenza del prodotto). Per integrare questi sistemi sulla linea, i produttori possono scegliere diversi meccanismi di espulsione ad alta velocità che garantiscono un'operatività semplice ed efficace. L'accurata rimozione di articoli non conformi assicura una completa tutela del marchio, una sicurezza totale dei prodotti, oltre al raggiungimento degli obiettivi di produzione.

Perché la conformità alle normative è così importante?

Per produttori e grande distribuzione, la conformità alle normative è fondamentale per poter esportare prodotti non confezionati in vari mercati in tutto il mondo. L'installazione di un sistema a raggi-X per l'ispezione di prodotti non confezionati garantisce la conformità alle normative riconosciute dalla GFSI (Global Food Safety Initiative, iniziativa per la sicurezza alimentare globale), basati sui principi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, analisi dei rischi e dei punti critici di controllo), tra cui:

  • International Featured Standard (IFS)
  • Standard globale del British Retail Consortium (BRC) per la sicurezza alimentare
  • Safe Quality Food (SQF), codice 2000
  • Food Safety System Certification (FSSC) 22000
  • Food Safety Modernization Act (FSMA) statunitense

Per le aziende farmaceutiche, la tecnologia a raggi-X Safeline per i contenitori di vetro è in grado di semplificare la conformità alle seguenti normative:

  • Direttiva sui medicinali contraffatti (Falsified Medicines Directive, FMD), che entrerà in vigore nel Regno Unito dal 2019;
  • Drug Supply Chain Security Act (DSCSA) statunitense;
  • Federal Drug Administration (FDA) statunitense;
  • Eudralex V30 della Commissione europea.  


 
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