La cristallizzazione rappresenta il processo più utilizzato per isolare o purificare un prodotto. Nonostante ciò, i fondamenti scientifici della cristallizzazione non sono così conosciuti come accade ad esempio per altri processi quali distillazione o assorbimento. Le fasi della cristallizzazione influenzano direttamente le proprietà del prodotto, ad esempio dimensioni dei cristalli, forma, resa e purezza e offrono del potenziale per migliorare sia la qualità del prodotto finale, sia l'efficacia del processo.
Questo libro bianco spiega i fondamenti della cristallizzazione e presenta le linee guida per definire un processo di cristallizzazione di alta qualità. Attraverso i casi di studio e la letteratura, vengono affrontati argomenti chiave quali solubilità, supersaturazione e cinetica della cristallizzazione. Il libro bianco include anche esempi su come utilizzare questi processi per prendere decisioni informate sullo sviluppo di un processo di cristallizzazione efficace. Infine, viene spiegato il ruolo della tecnologia nello sviluppo di un processo di cristallizzazione, dal controllo dei parametri di processo al monitoraggio delle dimensioni dei cristalli e la supersaturazione in situ.
