Etichettatura corretta nei negozi di prodotti freschi
In questo seminario on-line verranno esaminati i regolamenti COOL (Country Of Origin Label) e le raccomandazioni URMIS (Uniform Retail Meat Identity Standards) vigenti, le problematiche relative all'etichettatura e le previsioni per il futuro delle etichette dei prodotti.
Approfondite i regolamenti COOL: i problemi di tenuta documenti a carico dei negozianti e le battaglie legali che si svolgono dietro le quinte. Verranno inoltre discussi temi quali l'etichettatura e le raccomandazioni URMIS.
Verranno esaminate alcune etichette di esempio, evidenziando le informazioni attualmente obbligatorie e quelle consigliate.
In questo seminario on-line verranno inoltre discussi i problemi di etichettatura e le previsioni per il futuro dell'etichettatura dei prodotti.