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Questa brochure fornisce una panoramica delle diverse analisi che si possono eseguire rapidamente con semplici strumenti digitali durante il processo di produzione del vino e della birra. |
Il vino e la birra hanno una lunga tradizione storica e il loro consumo è diffuso in tutto il mondo. Sul mercato si trovano molti tipi di vino e birra. Le differenze tra queste varietà dipendono da diversi fattori, come il tipo di uva per il vino o la procedura di fermentazione sia per il vino che per la birra.
La produzione del vino e quella della birra sono processi a più fasi che richiedono un monitoraggio meticoloso per ottenere risultati di qualità costanti. Tra i diversi parametri che possono essere analizzati durante il processo sono inclusi l'acidità totale, la densità, la quantità di zuccheri, il colore e la quantità di SO2 libera e totale. Queste sono alcune delle misure fondamentali per il controllo qualità.
La nostra brochure di introduzione al QC semplice fornisce una panoramica delle analisi necessarie per il controllo qualità di vino e birra. Scoprite di più su come METTLER TOLEDO può semplificare il workflow grazie a semplici strumenti digitali per controlli qualità rapidi.
Applicazioni
