Защита пищевой продукции от инородных включений
Информационный документ

Контроль качества пищевых продуктов

Информационный документ

Защита пищевой продукции от инородных включений

Защита пищевой продукции от инородных включений
Защита пищевой продукции от инородных включений

Прочитав этот информационный документ, вы узнаете о различных видах инородных включений в пищевых продуктах и поймете, каким образом они туда попадают. Кроме того, вы ознакомитесь с видами контрольного оборудования, которое позволяет исключить такую вероятность, и получите рекомендации, помогающие производителям и переработчикам продуктов питания выбрать оптимальные системы контроля качества с учетом поставленных задач.

Наличие инородных включений в пищевых продуктах — это глобальная проблема, связанная с контролем качества. В разных странах, в том числе в Великобритании и США, регистрируют — и широко освещают — случаи обнаружения инородных включений из металла, пластика и стекла в продуктах питания. Такие ситуации, случайные или преднамеренные, происходят крайне редко, однако представляют значительный риск для здоровья потребителей. Выбор контрольного оборудования оказывает существенное влияние на качество и безопасность продукции, помогая сохранить доверие потребителей.

В этом информационном документе основное внимание уделено следующим вопросам:

  • угрозы, связанные с наличием инородных включений в пищевых продуктах;
  • виды инородных включений;
  • причины, по которым инородные включения попадают в продукцию;
  • технологии и методы борьбы с инородными включениями;
  • сравнение систем выявления инородных металлических включений и рентгеновского контроля;
  • выбор технологии — поиск оптимального подхода;
  • приемка продукции — необходимость соблюдения требований розничных клиентов;
  • перспективы — цифровые технологии, позволяющие улучшить прослеживаемость продукции.

Скачайте информационный документ, чтобы узнать больше.

Из этого информационного документа вы узнаете о том, как меняется пищевая промышленность: удлиняются цепочки поставок, расширяется спектр продуктов и появляются более сложные упаковочные материалы, соответствующие новым предпочтениям потребителей. Все эти факторы, наряду с необходимостью постоянно повышать эффективность за счет ускорения производственных операций, приводят к тому, что на мировых рынках все чаще регистрируют случаи обнаружения инородных включений в продуктах питания.

Нередко качество и безопасность продуктов зависят от мер комплексного контроля в процессе производства, которые позволяют исключить попадание инородных включений в готовую продукцию. Один из основных вопросов, встающих перед производителем, заключается в том, какую именно систему следует внедрить — выявления инородных металлических включений или рентгеновского контроля (либо сразу обе).

Другие информационные документы

Влияние рентгеновского контроля на фармацевтическую продукцию
В информационном документе представлена оценка возможных последствии от воздействия рентгеновского излучения на фармацевтическую продукцию, а также ра...
Безопасен ли рентгеновский контроль продуктов питания
Информационный документ предназначен для компаний, которые собираются внедрить систему рентгеновского контроля для соблюдения нормативных и законодате...
Рентгеновский контроль — это не просто выявление инородных включений
Информационный документ предназначен для компаний, которые собираются внедрить систему рентгеновского контроля для соблюдения нормативных и законодате...
Обнаружение стеклянных осколков в стеклянной таре
Из справочного руководства можно узнать, как технология рентгеновского контроля защищает потребителей и репутацию торговой марки, снижая риски наличия...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.