Bonduelle. Быстрое производство — свежая продукция - METTLER TOLEDO
Профессиональное мнение

Bonduelle. Быстрое производство — свежая продукция

Профессиональное мнение

С любовью к овощам. Bonduelle Deutschland GmbH, дочерняя компания французской группы компаний Bonduelle Group, — лидер на европейском рынке переработки овощей.

На фабрике в немецком городе Штрален, расположенном в долине Нижнего Рейна, производятся готовые салаты для растущего рынка полуфабрикатов. Ежедневно фабрика перерабатывает до 100 000 пучков салата-латука. Салат-латук тщательно промывается, измельчается и упаковывается в свежем виде. В течение 24 часов он попадает на прилавки, в гостиницы, рестораны и предприятия общественного питания в Германии и Нидерландах. На всех этапах производства первоочередным приоритетом для компании Bonduelle является качество и надежность продукции.

Перейдите по ссылке ниже, чтобы скачать полный текст практического примера.

Динамическое взвешивание и одновременное выявление инородных металлических включений с помощью системы XS3 CC H CombiChecker
На линии 2 работает чеквейер МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Garvens XS3 CC H, с помощью которого контролируется качество «садовой смеси» — салата из листьев эндивия, радичио и фризе. Масса нетто готовых салатов варьируется от 75 до 1000 грамм. Чеквейер определяет масса каждой упаковки салата с точностью до одного грамма и позволяет обрабатывать до 90 упаковок в минуту.

В системе Garvens XS3 CC H CombiChecker сочетаются характеристики точного чеквейера и чувствительного металлодетектора. С производственной линии отбраковываются упаковки салата с недостаточной или избыточной массой, с мельчайшими включениями железа диаметром от 1,2 мм, цветных металлов диаметром от 1,7 мм и нержавеющей стали диаметром от 2,3 мм.

Передовая система CombiСhecker спроектирована специально для пищевой промышленности и обеспечивает соответствие критериям качества, установленным FDA, BRC и IFS. Централизованное управление запасами, а также отправка всей отчетности в центральную базу данных Bonduelle осуществляется с помощью Ethernet-подключения. Другой замечательной особенностью системы является Н-образная рама с четырьмя ножками, которая обеспечивает простоту очистки. Современные чеквейеры очень просты в эксплуатации. «Мы выбрали Garvens XS3 CC H, потому что этот чеквейер имеет больше преимуществ по сравнению с моделями других производителей, — объясняет Жюльен Вольпоет (Julien Volpoet), технический директор фабрики в Штралене. — Нас особенно впечатлила простота его использования, поскольку управление чеквейером и металлодетектором осуществляется с помощью одного и того же терминала. Более того, благодаря системе индивидуального управления пользователями каждому оператору можно создать свою учетную запись. Нам это идеально подходит, потому что с чеквейером работает несколько сотрудников».

Примеры применения
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.