Sem comprometimento da segurança do produto - METTLER TOLEDO
Estudo de Caso

Sem comprometimento da segurança do produto

Estudo de Caso

Para frutas e legumes secos

Todos os produtos são verificados quanto à sua conformidade com as Regulamentações Europeias de Embalagem.
Todos os produtos são verificados quanto à sua conformidade com as Regulamentações Europeias de Embalagem.

A Calabas Industrie foi fundada na França, em 2010, sendo especializada em logística, almoxarifado e contrato de embalagem de frutas e legumes secos. A empresa dá muita importância à higiene e segurança dos processos, como também à qualidade dos produtos. Os clientes e consumidores podem estar certos de que os produtos que compram estão livres de contaminação e são fiéis ao peso designado, conforme as regulamentações europeias de embalagem final.

Com um total de 10.000.000 produtos embalados a cada ano, distribuídos em quatro linhas de produção, a Calabas Industrie não pode fazer nenhuma concessão em relação à qualidade ou confiabilidade quando se trata de segurança alimentar ou requisitos metrológicos. Os processos devem estar em conformidade com os padrões e regulamentações. Em novembro de 2016, a Calabas Industrie obteve a certificação IFS, uma promessa sobre a segurança alimentar. A empresa recusou-se a fazer concessões ao selecionar equipamentos apropriados de inspeção de produtos. Após cuidadosa consideração, decidiu-se pela parceria com a METTLER TOLEDO.

Do campo para a embalagem – Nada passa despercebido

Matérias-primas como nozes, passas, lentilhas, feijões e grão-de-bico comprados de fontes globais são limpas quando chegam do campo, mas não foram inspecionadas em relação à contaminação por corpos estranhos. Geralmente, as empresas agrícolas não verificam se seus produtos estão livres de corpos estranhos, como metal ou pedras. O empacotador contratado geralmente é responsável por esta tarefa e é do seu interesse fazê-lo. Devem garantir que os consumidores não recebam produtos contaminados que possam representar um risco à sua saúde.

Desde seu início, há seis anos, a empresa contou com os equipamentos da METTLER TOLEDO. A empresa opera um total de quatro linhas de produção. Três dessas linhas operam com os sistemas de combinação de controlador de peso dinâmico e detecção de metais de última geração. Após a procura por equipamentos confiáveis, as soluções da METTLER TOLEDO foram escolhidas, uma vez que estas correspondiam perfeitamente ao esquema de linha. A quarta linha é operada especialmente para monitorar legumes secos. Isso significava que era necessário depender de um sistema de inspeção combinado de controlador de peso e raio X.

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