Dans quelle mesure l'inspection par rayons X est-elle sûre pour les produits alimentaires ? - METTLER TOLEDO
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Dans quelle mesure l'inspection par rayons X est-elle sûre pour les produits alimentaires ?

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Ce séminaire à la demande de 15 minutes aborde certaines fausses idées couramment répandues sur l'inspection par rayons X des produits alimentaires.
English
Il réaffirme que l'inspection par rayons X des produits alimentaires constitue un procédé sûr et fiable, et répond à des questions importantes des fabricants :
  • Pourquoi utiliser la technologie à rayons X pour inspecter des produits ?
  • Quels sont les effets des rayons X sur les saveurs, les textures et la valeur nutritionnelle des aliments ?
  • Quelle est la différence entre l'inspection par rayons X et l'irradiation des aliments ?
  • Quelle est la différence entre les rayons X et la radioactivité ?
  • Dans quelle mesure les systèmes à rayons X utilisés dans l'industrie agroalimentaire sont-ils sûrs ?

Le séminaire en ligne débute par une explication des raisons pour lesquelles les fabricants de produits alimentaires utilisent l'inspection par rayons X. Il se poursuit par une description de ce que sont les rayons X et démontre qu'ils constituent un élément normal de notre quotidien. Après avoir expliqué que l'inspection par rayons X est différente de l'irradiation des aliments (l'irradiation implique des doses jusqu'à dix millions de fois plus puissantes que l'inspection par rayons X), ce séminaire étudie la conception des systèmes d'inspection par rayons X.

Ce séminaire explique, en des termes simples, les principes de l'inspection par rayons X. Même si la méfiance populaire envers les rayonnements est justifiée, ce séminaire dissipe certaines idées reçues et fournit des informations surprenantes.
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