Sistemas de inspección por rayos X para productos envasados
Los sistemas de inspección por rayos-x ofrecen una fiable detección de contaminación en productos presentados en una amplia gama de envases para comerciantes.
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¿Es segura la inspección de alimentos por rayos X? |
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Temores sobre la inspección de alimentos por rayos X
Este artículo constituye una lectura imprescindible para cualquier fabricante de alimentos que albergue reservas respecto a adoptar un sistema de inspección por rayos X; en especial, para aquellos a quienes preocupa las objeciones del personal al trabajo con rayos X y que los consumidores opten por otras marcas.
Este artículo se centra en algunas preguntas clave para los fabricantes alimentarios, entre las que se incluyen:·
- ¿Por qué utilizar rayos X para inspeccionar alimentos?
- ¿Afectan los rayos X a la seguridad, sabor, textura y valor nutricional de los alimentos?
- ¿Qué diferencia hay entre la inspección y la irradiación de alimentos?
- ¿Qué diferencia hay entre la radiación por rayos X y la radiactividad?
- ¿Son seguros los sistemas de inspección por rayos X que se utilizan en la industria alimentaria?
Los sistemas de inspección por rayos X protegen de la radiación
La palabra "radiación" puede provocar varias reacciones y suele ser objeto de equívocos. Es normal que la gente se muestre prudente en lo que respecta a la radiación, pero, como explica este artículo técnico, eso no implica que los fabricantes de alimentos deban preocuparse sobre el uso de rayos X en la inspección alimentaria.
Los niveles de dosis de radiación que se utilizan para la inspección por rayos X en la industria alimentaria son extremadamente bajos. Además, el uso del equipo de inspección por rayos X está estrictamente regulado y los sistemas modernos de rayos X están diseñados para garantizar un entorno de trabajo perfectamente seguro para los operadores.
El artículo expone que el riesgo real para la salud de las personas proviene de los contaminantes físicos y no de la radiación. Puesto que la inspección por rayos X ofrece una detección y rechazo excepcionales del metal, el vidrio, las piedras minerales, los huesos calcificados y los plásticos de alta densidad y los compuestos de caucho, la inspección por rayos X debe considerarse un método para mejorar la seguridad y la calidad alimentarias, y no para reducirlas.
Soluciones de inspección por rayos X
Sistemas de inspección por rayos X de envases de vidrio
Los sistemas de inspección por rayos X para envases de vidrio ofrecen una detección de contaminación física insuperable, incluso en puntos ciegos como la base del envase.
Inspección por rayos X de alimentos enlatados
Los equipos de inspección por rayos X ofrecen una detección de contaminación excepcional con una completa garantía de calidad para alimentos envasados en latas.
Sistemas de inspección por rayos X para productos no envasados
Los equipos de detección por rayos X de Safeline ofrecen una detección de contaminación insuperable en productos alimentarios no envasados.
Sistemas de inspección por rayos X para inspeccionar alimentos a granel
Los equipos de rayos X para productos a granel ofrecen detección de contaminación física y control de calidad excepcionales en productos a granel (sueltos) antes del empaquetado.
Equipos de inspección por rayos X para tuberías
Los sistemas de inspección por rayos X para tuberías ofrecen una detección de contaminantes insuperable en productos bombeados (normalmente carne y aves), fluidos alimentarios, semisólidos y otros fluidos.