إدارة المواد المثيرة للحساسية – ممارسات الصناعة، مراقبة الملصقات والوقاية منها - METTLER TOLEDO

إدارة المواد المثيرة للحساسية – ممارسات الصناعة، مراقبة الملصقات والوقاية منها

تتزايد الحساسية الغذائية باستمرار. ونتيجة لذلك، فإن المستهلكين المعنيين وتجار التجزئة والمفتشين الحكوميين هم أكثر الأشخاص وعيًا بزيادة مخاطر الحساسية في إنتاج الأغذية وكذلك اتصالات الحساسية الفعالة. سوف تقدم الندوة عبر الويب SGS/METTLER TOLEDO نتائج استبيان صناعة SGS الخاص بالتحديات والاحتياجات والثغرات في إدارة المواد المثيرة للحساسية.
سنوضح مدى مساعدة خدمات وحلول قياس الوزن المناسبة على تقليل مخاطر المواد المثيرة للحساسية ووضع الملصقات. وسنناقش أيضًا كيفية تحسين التواصل بشأن مخاطر المواد المثيرة للحساسية مع المستهلكين.

المؤلفون

د. Evangelia Komitopoulou
المدير الفني العام لـ SGS – الأغذية
Andrew Bowman
مدير الإنتاج العام التشكيل - METTLER TOLEDO Industrial
Bruno Goudard
خبير سلامة الأغذية والمتطلبات العامة - METTLER TOLEDO البيع بالتجزئة
Roberts Jim
رئيس قسم المبيعات والتسويق - أنظمة الفحص البصري من METTLER TOLEDO

برنامج العمل

  • خلفية عن المواد المسببة للحساسية الغذائية وعدم التحمل
  • استبيان SGS عن التحديات الصناعية، الاحتياجات والثغرات في إدارة مسببات الحساسية والسيطرة عليها
  • تتبع القياسات، نقاط التحديد في التعامل مع المواد الخام
  • مراقبة ملصق ما بعد الإنتاج من خلال الفحص البصري
  • المعدات المصممة صحيًا كجزء من مبادئ التنظيف الرئيسية
  • حلول البيع بالتجزئة للحصول على معلومات مستهلك واضحة