A szigorúan szabályozott iparágakban a higiénikus rendszereket és feldolgozási területeket egyetlen szennyezett termék is hátrányosan érintheti. Ez költséges visszahívásokhoz, a hírnév romlásához és akár az ügyfelekre káros hatásokhoz is vezethet.
A helyesen megtervezett berendezés ugyanakkor segít csökkenteni ezeket a kockázatokat, és tiszta gyártási környezetet teremt. Ismerje meg a higiénikus kialakítás kulcsfontosságú alapelveit, és gazdagodjon gyakorlati tisztítási tippekkel díjmentes Higiéniai útmutatónkból.
Overall, ensuring a hygienic environment throughout your manufacturing facility is critical for protecting consumers, safeguarding your reputation, complying with regulations, and winning business over your competition. To support you with this, our guide contains detailed recommendations for identifying, evaluating, and cleaning hygienic bench scales, floor scales, and weigh modules.
Szabályozási követelmények
Ami a berendezések kialakítását és használatát illeti, a vezető hatóságok, például az Egyesült Államok Szövetségi Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) vagy a Globális Élelmiszer-biztonsági Kezdeményezés (GFSI) nagyon következetesek a helyes gyártási gyakorlatra (GMP) vonatkozó útmutatás terén. Kimondják, hogy a berendezéseket kifejezetten a rendeltetésszerű használatukra kell tervezni, meg kell akadályozni a gyártott termékek szennyeződését és meg kell könnyíteni a tisztításukat.
Az Európai Higiéniai Mérnöki és Tervezési Csoport (EHEDG) és a National Sanitation Foundation (NSF International) a legszélesebb körben elismert nemzetközi szakértők a szaniter berendezések helyes tervezési gyakorlatának területén. Feltétlenül olyan tömegmérő berendezést keressen, amelyet az EHEDG irányelvei szerint terveztek és az NSF tanúsított.
Tekintse meg az infografikát, mely röviden összefoglalja azokat a kulcsfontosságú funkciókat, amelyeket keresni kell ahhoz, hogy a berendezés megfeleljen ezeknek a követelményeknek. Ezután töltse le az útmutatót a részletesebb áttekintés érdekében.
A higiénikus tervezés célja, hogy a berendezés egyszerűen tisztítható legyen, csökkentve mindazon szennyeződések kockázatát, amelyek belülről, magából a berendezésből származnak, vagy olyan anyagtól, amely bekerült a berendezésbe. A berendezés kiválasztásánál fontos olyan típust keresni, amelynek a szerkezete konkrét anyagokat és felülettípusokat tartalmaz.
A higiénikus berendezések gyártásánál elterjedt anyag a rozsdamentes acél. Népszerű választás az AISI 304 és 316, mivel ellenállnak a korróziónak, és nem bocsátanak ki olyan részecskéket, amelyek a termék szennyeződéséhez vezethetnek.
A felület érdessége szintén fontos tényező a megfelelően higiénikus kialakításhoz. Bár a felület simának tűnik, valójában meglehetősen durva lehet, melynél a mély árkokban baktériumok és szennyeződés gyűlhet fel. Fontos, hogy a higiénikus berendezések minden felülete sima legyen, ami megkönnyíti a tisztítást és minimálisra csökkenti annak valószínűségét, hogy lemosás után szennyeződés maradjon a felületen.
A higiénikusnak tervezett tömegmérő berendezések jellemzői…
– Könnyen tisztítható, tükörfényes és folyadékelvezető felületek
– Higiénikusan mosható kialakítás szoros tömítésekkel és biztonságos csatlakozásokkal
– Lezárt csatlakozási területek a szennyeződések elkerülése érdekében
– Teljes mérőcella-védelem
– Nincsenek kiálló menetek, amelyeken szennyeződések gyűlhetnek fel
– Nincsenek fémes érintkezések, hogy elkerülhető legyen a mikroorganizmusok általi szennyeződés
Szennyeződésbehatolás elleni védettség (IP-besorolás)
A behatolás elleni védelmi besorolás az elektromos tokozatok védettségi szintjét jelzi. Az első számjegy a szilárd tárgyak, a második pedig a folyadékok behatolása elleni védelmet jelöli.
Töltse le a Higiéniai útmutatót, ahol további tippeket és eszközöket talál következő asztali mérlege, padlómérlege vagy mérőmodulja kiválasztásához, és biztosíthatja a szennyeződésmentes környezetet.
