Csomagolatlan termékek röntgenes termékvizsgálati rendszerei
A gyártósori röntgenes termékvizsgálati megoldások garantálják a csomagolás nélküli termékek biztonságát és integritását
Csomagolás nélküli alkalmazások
A METTLER TOLEDO csomagolatlan élelmiszerek számára készített Safeline röntgenes termékvizsgálati rendszereire a gyártók világszerte támaszkodnak a minőségbiztosításban. Ezek a rendszerek jellemzően a laza, ömlesztett termékek, például gabonák, diófélék, édesipari termékek, snackek és gabonapelyhek vizsgálatára alkalmasak. Ezenfelül a rendszerek jól alkalmazhatók nyers és fagyasztott hús, pl. marhahúspogácsák vagy csirkefalatok vizsgálatára.
Fizikai szennyeződés
A röntgenes termékvizsgálati rendszer felülmúlhatatlan szennyeződésészlelést nyújt, mivel nagy gyártósori sebesség mellett is azonosítja a csomagolatlan termékek gyártási alkalmazásaiban a nemkívánatos szennyezőanyagokat, így a meszes csontot, üveget, fémet, ásványi kőzetet, nagy sűrűségű műanyagot és gumit. A selejtezőeszközök biztosítják a szennyezett termék pontos eltávolítását, így garantálva a márka teljes védelmét.
Kevesebb élelmiszer-hulladék
A röntgenes termékvizsgálati berendezést a gyártás elejénél elhelyezve a szennyeződéseket közvetlenül a forrásnál lehet eltávolítani, és ezeket azonnal vissza lehet követni a beszállítóhoz. A szennyeződések korai detektálása a termékhulladék és a költségek csökkentése miatt hatékony: a hibás termék újra megmunkálható a további összetevők hozzáadását megelőzően, így elkerülhető a feldolgozó berendezésekben okozott kár a gyártósor későbbi részein.
Élelmiszer-minőségbiztosítás
A röntgensugaras rendszereket az azonosított kritikus ellenőrzési pontokon (CCP – Critical Control Points) kell telepíteni a gyártósoron, így biztosítva a nem megfelelő termékek eltávolítását további érték hozzáadását megelőzően. A szennyeződések felülmúlhatatlan észlelésén felül a Safeline laza áramlású termékeket vizsgáló röntgenes technológiája egyidejű gyártósori minőség-ellenőrzéseket is kínál. Ezek magukba foglalják a tömegmérést és a termékhibák ellenőrzését is, például alak, lyukak, élek eltéréseit az egyforma termékeknél, például a hamburgerpogácsáknál.
Minta GYIK
Milyen tipikus laza áramlású, csomagolatlan termékeket vizsgálna a röntgenes vizsgálattal?
A csomagolatlan, laza áramlású termékek röntgenes megoldásait speciálisan a fagyasztott-formázott termékek vizsgálatához terveztük, például hamburgerpogácsákhoz, csirkefalatokhoz, tésztagolyókhoz és pizzákhoz.
Vannak megoldásaink az ömlesztett és szivattyúzott termékekhez is.
Mivel a termék csomagolatlan, a röntgenberendezés melyik része érintkezik közvetlenül magával a termékkel, és hogyan teljesülnek a higiéniai követelmények?
Ahol a csomagolatlan termékek közvetlenül érintkeznek a szalaggal és/vagy az oldalsó terelőkkel. A szállítórendszer anyaga megfelel az FDA-előírásoknak és az EU-irányelveknek.
A röntgenes termékvizsgálati rendszer ellenáll-e a rendszeres, erőteljes lemosási eljárásoknak?
A tervezés során figyelembe vettük a higiéniai alapelveket. A rendszerek alapvetően IP69-es védettségűek, a termékkel érintkező legfontosabb felületek pedig 316-os rozsdamentes acélból készültek, ami ideálissá teszi őket az erőteljes lemosást igénylő környezetekhez. A rendszer jó kialakítása révén az élelmiszergyártók meg tudnak felelni a HACCP-követelményeknek és az ipari szabványoknak. Például X39 rendszerünket ferde felületekkel és lekerekített élekkel terveztük, ami a legkisebbre csökkenti a fennakadó termékek számát és a tisztítás során felgyülemlő vizet. A nyílt vázas kivitel, a leeresztő vájatok a felfogó tálcáknál és a könnyen leszerelhető mechanizmusok gyors és alapos tisztítást tesznek lehetővé.
Kapcsolódó tartalmak:
Miért fontos a szabályozási megfelelés?
A gyártóknak és kiskereskedőknek az élelmiszer-biztonság szavatolása szempontjából elengedhetetlen az előírásoknak való megfelelés. A csomagolatlan termékek röntgenes termékvizsgálati rendszerének alkalmazása segíti az élelmiszergyártókat a globális élelmiszer-biztonsági kezdeményezés (GFSI – Global Food Safety Initiative) elismert szabványainak való megfelelésben. Ezek a szabványok a következők:
- Élelmiszerekre vonatkozó nemzetközi speciális szabvány (IFS)
- A BRC (Angol Kiskereskedők Konzorciuma, British Retail Consortium) által kiadott globális élelmiszer-biztonsági szabvány
- Biztonságos, minőségi élelmiszerekről szóló szabályzat (SQF – Safe Quality Food Code)
- Élelmiszer-biztonsági tanúsítási rendszer (FSSC – Food Safety System Certification) 22000
- Élelmiszer-biztonsági modernizációs törvény (FSMA – Food Safety Modernization Act), USA
Kapcsolódó tartalmak:
A röntgenes termékvizsgálati rendszerek hogyan ellenőrzik a fagyasztott élelmiszereket?
Az X39 egyedülálló ajánlatot kínál a csomagolatlan, fagyasztott termékek pontos vizsgálatára tervezve, amely még abban az esetben is működik, ha a termékek elhelyezkedése nem egyforma a szállítószalagon. Az X39 röntgenes termékvizsgálati rendszer kétlépcsős folyamatként működik. A beépített lézer előzetesen vizsgálja a levált termékdarabokat, a termék hosszát, szélességét és magasságát. Ezt követően a termék belép a röntgenes vizsgálati zónába, ahol a szennyeződések (meszes csont, üveg, fém, ásványi kőzet, nagy sűrűségű műanyag és gumi), valamint az üregek, benyomódások, széldeformálódások és alakhibák vizsgálata történik.Az X39 biztosítja, hogy a végleges termék megfeleljen a fogyasztó elvárásainak és a nagyobb gyorsétteremláncok konyhai követelményeinek.
Drága a röntgenes berendezés szervizelése?
Erősen ajánlott minden egyes beszerzett röntgenes rendszerhez szervizszerződést kötni. A rendszeres szervizelés és teljesítmény-ellenőrzés biztosítja, hogy a röntgenes termékvizsgálati rendszer optimális teljesítménnyel működjön. Ez egyúttal az élelmiszer-biztonsági problémákat is megelőzi. A megelőző karbantartás révén a gyártók elkerülhetik a nem tervezett karbantartás miatti leállással együtt járó problémákat.
Az összes METTLER TOLEDO X3000 röntgenrendszer-generátorra öt év garancia jár szervizszerződés vásárlása esetén. A röntgenberendezés legértékesebb részének védelme révén a gyártók biztosak lehetnek a maximális üzemidő felől.
Kapcsolódó tartalmak: