Ellenőrző szalagmérleg megoldások
A jogi követelményeknek való megfelelőség biztosítása és a hulladékképződés csökkentése az étel- és italgyártásban, valamint a gyógyszeripari, a vegyipari és az egyéb, nem élelmiszeripari ágazatokban.
Nemzetközi tanúsítványok beszerzése |
Jelen tanulmány a négy leggyakrabban alkalmazott szabványt mutatja be; összehasonlítja őket és kiemeli azokat a területeket, amelyeket érdemes figyelembe venniük a gyártóknak az alkalmazandó szabvány kiválasztásakor.
Ha egy vállalat a GFSI (Global Food Safety Initiative) által elfogadott szabványok egyike alapján szerez tanúsítást, azaz például az IFS, SQF, FSSSC 22000 vagy BRC alapján, a vállalat az élelmiszerbiztonság mellett kötelezi el magát. Habár mindegyik tanúsítvány hasonló élelmiszerbiztonsági kérdéseket érint, fontos, hogy a vállalat a saját iparágának, igényeinek és fogyasztói preferenciáinak alapján válassza ki a megszerezni kívánt tanúsítást.
Valamely szabvány ismerete és előírásainak végrehajtása a gyártásminőségi folyamatok folyamatos fejlesztéséhez nyújt keretet. Hozzájárul a márkahírnév védelméhez és növeléséhez, és biztosítja a jövőbeni jövedelmezőséget a verseny uralta globális piacokon.
Jelen tanulmány a következő négy területtel foglalkozik részletesen.
A fogyasztók és az országok kormányai számára világszerte egyre erősebb aggodalmat jelentenek a nem biztonságos élelmiszerek, aminek következtében egyre több új szabványt, törvényt és szabályozást alkotnak az élelmiszerek biztonságosságára és minőségére vonatkozóan. A Consumer Good Forum (Fogyasztási Cikkek Fóruma) eredményei szerint az élelmiszerek és a termékek biztonságossága a gyártók és az eladók számára is a legkiemeltebb feladatok közé tartozik.
A legnagyobb piacot képviselő USA és Kína szigorú új előírásainak megjelenésével, amelyek a megfelelő termékminőség biztosítását célozzák meg, a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabályozások széles tárháza sok mindenkiben zavart kelthet. Emiatt nagy munka folyik most azzal kapcsolatban, hogy a szabványok között egységes megfelelést lehessen biztosítani. A Global Food Safety Initiative (GFSI), egy kiskereskedői/gyártói non-profit alapítvány vezetésével a gyártók segítséget kapnak a megfelelő szabvány kiválasztásában.
Végezetül, ez a tanulmány a mostani élelmiszerbiztonsággal és minőséggel kapcsolatos irányzatokra tér ki, így például arra, hogy a gyártóknak és a beszállítóknak egyre aktívabb szerepet kell vállalniuk a tanúsításban a jövőbeni jövedelmezőség biztosítása érdekében.