Nemzetközi tanúsítványok beszerzése - Ingyenes tanulmány - METTLER TOLEDO

Nemzetközi tanúsítványok beszerzése - Ingyenes tanulmány

A nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványok áttekintése és összehasonlítása

Nemzetközi tanúsítványok beszerzése
Nemzetközi tanúsítványok beszerzése

Jelen tanulmány a négy leggyakrabban alkalmazott szabványt  mutatja be; összehasonlítja őket és kiemeli azokat a területeket, amelyeket érdemes figyelembe venniük a gyártóknak az alkalmazandó szabvány kiválasztásakor.

Ha egy vállalat a GFSI (Global Food Safety Initiative) által elfogadott szabványok egyike alapján szerez tanúsítást, azaz például az IFS, SQF, FSSSC 22000 vagy BRC alapján, a vállalat az élelmiszerbiztonság mellett kötelezi el magát. Habár mindegyik tanúsítvány hasonló élelmiszerbiztonsági kérdéseket érint, fontos, hogy a vállalat a saját iparágának, igényeinek és fogyasztói preferenciáinak alapján válassza ki a megszerezni kívánt tanúsítást.

Valamely szabvány ismerete és előírásainak végrehajtása a gyártásminőségi folyamatok folyamatos fejlesztéséhez nyújt keretet. Hozzájárul a márkahírnév védelméhez és növeléséhez, és biztosítja a jövőbeni jövedelmezőséget a verseny uralta globális piacokon.

Jelen tanulmány a következő négy területtel foglalkozik részletesen.

  • Tanúsítás: áttekintés, felelősségek és előnyök
  • A szabvány kiválasztása
  • GFSI által elfogadott szabványok
  • A szabványok összehasonlítása
  • Az audit folyamatának bemutatása
  • A legújabb jogalkotási tervezetek összefoglalása

A fogyasztók és az országok kormányai számára világszerte egyre erősebb aggodalmat jelentenek a nem biztonságos élelmiszerek, aminek következtében egyre több új szabványt, törvényt és szabályozást alkotnak az élelmiszerek biztonságosságára és minőségére vonatkozóan. A Consumer Good Forum (Fogyasztási Cikkek Fóruma) eredményei szerint az élelmiszerek és a termékek biztonságossága a gyártók és az eladók számára is a legkiemeltebb feladatok közé tartozik.

A legnagyobb piacot képviselő USA és Kína szigorú új előírásainak megjelenésével, amelyek a megfelelő termékminőség biztosítását célozzák meg, a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabályozások széles tárháza sok mindenkiben zavart kelthet. Emiatt nagy munka folyik most azzal kapcsolatban, hogy a szabványok között egységes megfelelést lehessen biztosítani. A Global Food Safety Initiative (GFSI), egy kiskereskedői/gyártói non-profit alapítvány vezetésével a  gyártók segítséget kapnak  a megfelelő szabvány kiválasztásában.

Végezetül, ez a tanulmány a mostani élelmiszerbiztonsággal és minőséggel kapcsolatos irányzatokra tér ki, így például arra, hogy a gyártóknak és a beszállítóknak egyre aktívabb szerepet kell vállalniuk a tanúsításban a jövőbeni jövedelmezőség biztosítása érdekében.

Related White Papers

A kellő gondosság alapelvei | Tanulmány (PDF)
Ismerje meg a kellő gondosság legfontosabb alapelveit és azt, hogy miért jelentik az átfogó minőség-ellenőrzési intézkedések a potenciális katasztrófá...
Szennyezőanyagok kimutatása röntgenrendszerrel – Az ingyenes PDF letöltése
A tájékoztatóból megismerheti a röntgenes vizsgálórendszer legfontosabb elemeit és működési elvét. Megtudhatja, hogyan azonosíthatók a szokásos szenny...
Nagy pontosságú dinamikus tömegmérés | Ellenőrző tömegmérés | Tanulmány
Ez a tanulmány a dinamikus tömegmérés hatékonyságát befolyásoló tényezők ismertetése mellett a nagy pontosságú dinamikus tömegmérés különféle módszere...
Címkecsere megelőzése
Mivel a fogyasztókat egyre inkább foglalkoztatja az általuk használt termékek összetétele, fokozatosan szigorodnak a termékek megfelelő címkézésével k...