Az élelmiszer-biztonság az élelmiszergyártók számára az első számú prioritás – vagy legalábbis annak kellene lennie. A biztonságos és jó minőségű élelmiszerek előállítása nemcsak a fogyasztókat védi, hanem a gyártókat és a márkákat is megóvja a költséges és márkakárosító termékvisszahívásoktól.
Az olyan gyártósori termékvizsgálati megoldások, mint a fémdetektálás, az ellenőrző tömegmérés, a röntgenes és a kamerás minőség-ellenőrzés mind létfontosságú szerepet játszanak az élelmiszer-biztonsági és -minőségi előírások betartásában. A kellő gondosság egy lépéssel továbbmegy, és a gyártósor technológiáinak működését, például a biztonsági beállításokat, a hozzáférési jogokat és a megfelelő selejtezési mechanizmusokat is vizsgálja.
Ez a tanulmány a kellő gondosság alapelvei mellett azt tárgyalja, hogy miként védheti meg a gyártókat az élelmiszer-biztonság esetleges megsértésétől, vagy rosszabb esetben a jogi eljárástól.
A tanulmányból megismerheti a következőket:
- A kellő gondosság alapelvei
- Jogszabályi előírások és szabványok
- A termékvisszahívások kockázatának csökkentése
Töltse le még ma, hogy megtudja, hogyan védheti meg vállalkozását.