Az élelmiszergyártóknak folyamatosan optimalizálniuk kell technológiai folyamataikat. Olyan berendezésekbe kell beruházniuk, amelyek fokozzák termelékenységüket, valamint megfelelnek egyrészt a szabályozások, másrészt az élelmiszer-minőségi és -biztonsági szabványok előírásainak.
A tömegmérési és méréstechnikai megoldások gyakran a teljes gyártósor részét képezik – az áruk belépésétől a végső kiszállításig. Ha körültekintően választ, nemcsak növelheti a termelékenységet, de egyúttal az előírások megfelelésről is gondoskodhat.
Két útmutatónk a technológiai folyamatok megtervezésében és a berendezések kiválasztásában érintett személyeknek szolgál referenciaként. 16 különböző gyártási és minőségügyi területen kínálnak szakismereteket, kialakításuknál fogva pedig céljuk, hogy elősegítsék Önnek a hatékonyabb és előírásoknak megfelelő működést.
Élelmiszeripari termelékenységi útmutató
Ez az útmutató a kézzelfogható technológiai fejlesztésekre és a megnövekedett gyártáshatékonyságra összpontosít. 16 területet tartalmaz, ahol a tömegmérés és az idegentest-érzékelés segít növelni a termelékenységet.
Élelmiszeripari előírások útmutatója
Az előírások útmutatója a minőség- és termelésirányítási vezetők számára kínál útmutatást, amelyet követve a termelési hatékonyság csökkenése nélkül felelhetnek meg a globális élelmiszer-biztonsági szabványoknak. 16 olyan területet emel ki, ahol a tömegmérés és az idegentest-érzékelés segíti a rendkívül jó minőségű és biztonságos élelmiszerek előállítását.
Fejezet | Termelékenységi útmutató | Előírások útmutatója |
1. Élelmiszer-biztonsági és -minőségi szabványok | x | |
2. Nyomonkövethetőség | x | x |
3. Adagolás | x | |
4. Formulázás | x | x |
5. Készletellenőrzés | x | |
6. Kézi adagolás | x | |
7. Adatkapcsolat | x | |
8. Folyamatmegbízhatóság | x | |
9. Minőségadatok kezelése/nettó tartalom ellenőrzése | x | x |
10. Gyártósorba integrált ellenőrző tömegmérés | x | x |
11. Fémdetektálás | x | x |
12. Szemrevételezéses vizsgálat | x | x |
13. Röntgenes termékvizsgálat | x | x |
14. Higiénikus kialakítás | x | x |
15. Szempontok a termelés tisztán tartásához | x | |
16. Nedvességmeghatározás | x | x |
16. Gépjárművek tömegmérése | x | |
17. Hatékony minőségirányítás szabályozott környezetben | x | x |
18. Törvényben előírt méréstechnikai szabályok | x | |
19. Helyes mérési gyakorlatok | x | |
20. Gyújtószikramentes védelem | x | |
21. Élelmiszer-biztonság az élelmiszer-kiskereskedelemben | x |