 |
Az Asahi Europe Ltd. részét képező, 1846 óta működő olaszországi Peroni sörgyár számára alapvető fontosságú tényező a sörfőzés hatékonysága. A világszerte elismert sörmárkákat, például a Nastro Azzurrót gyártó Peroni sörgyár évente több mint ötmillió hektoliter sört állít elő.
A Peroni sörgyár a maximális sörfőzési termelékenységre, az optimális ízjellemzők fenntartására és a sör maximális eltarthatóságának biztosítására törekszik. Ehhez azonban kritikus fontosságú az oldott oxigén megbízható mérése. A gyárban használt amperometriás oldottoxigén-szenzorok a hosszú reakcióidő, a magas karbantartási költségek és a kis sörfőzési termelékenység miatt folyamatos aggodalomra adtak okot.
A vállalat ezért más megoldást keresett, és rátalált a METTLER TOLEDO kifejezetten töltősori alkalmazásokhoz kifejlesztett InPro 6970i optikai DO-szenzoraira. Míg karbantartás után az amperometriás érzékelők csak többórás polarizálást követően használhatók újra, a polarizálást nem igénylő InPro 6970i optikai DO-szenzor azonnal üzemkész. A dokumentumban a teljes cikket elolvashatja.
A METTLER TOLEDO InPro 6970i eszköze kifejezetten sörfőzési alkalmazásokhoz kifejlesztett, meglehetősen kis mennyiség érzékelésére is alkalmas optikai oxigénszenzor. Egyszerű és gyors karbantarthatóságának köszönhetően a szenzor hozzájárul a folyamatbiztonság javításához. Az InPro 6970i szenzor reakcióideje rövidebb az amperometriás szenzorokénál. Ráadásul a szenzor érzékelőeleme immunis a nyomáshullámokra és a CIP-ciklus szélsőséges körülményeire.
Az InPro 6970i szenzor Intelligens szenzorkezelés (Intelligent Sensor Management, ISM) technológiával rendelkezik. Ez a METTLER TOLEDO által kifejlesztett digitális szenzortechnológia egyesíti az in-line analitikai mérések és a korszerű technológia előnyeit. Számos egyéb funkciója mellett az ISM figyeli a szonda állapotát, és jelzi, hogy mikor válik esedékessé a szenzor kalibrálása és karbantartása. A szenzor minden rendszeradatot tárol, beleértve a kalibrációs és a diagnosztikai adatokat.
