Rendgenski uređaji za nezapakirane proizvode
Rješenja za linijsku rendgensku kontrolu jamče sigurnost i cjelovitost nezapakiranih proizvoda
Primjene za nezapakirane proizvode
Proizvođači se pouzdaju u rendgenske uređaje tvrtke METTLER TOLEDO Safeline za nezapakirane prehrambene proizvode radi postizanja osiguranja kvalitete. Uobičajena izvedba ovih sustava omogućuje kontrolu raznovrsnih komadnih i rasutih proizvoda, kao što su žitarice, orašasti plodovi, konditorski proizvodi, grickalice i žitne pahuljice. Osim toga, sustavi se mogu upotrebljavati i za kontrolu sirovog i smrznutog mesa, kao što su goveđe pljeskavice za hamburgere i panirani pileći medaljoni.
Fizička kontaminacija
Oprema za rendgensku kontrolu omogućuje detekciju stranih tijela jer prepoznaje kontaminante kao što su kalcificirane kosti, staklo, metal, mineralni kamen, plastika velike gustoće i guma, prilikom primjene u sklopu proizvodnje nezapakiranih proizvoda pri velikim brzinama protoka. Uređaji za odbacivanje postavljeni su kako bi se osiguralo točno uklanjanje kontaminiranog proizvoda, čime se jamči potpuna zaštita robne marke i potrošačima jamči sigurnosti prehrambenih proizvoda.
Smanjenje prehrambenog otpada
Kada se sustav za kontrolu nezapakiranih proizvoda ugradi radi kontrole sirovina, fizički kontaminanti mogu se ukloniti na izvoru te se odmah može utvrditi od kojeg dobavljača potječu. Rano otkrivanje kontaminanata učinkovito je i zbog smanjenja proizvodnog otpada i troškova: neispravni proizvod može se vratiti u proizvodnju prije dodavanja drugih sastojaka, a sprječavaju se i oštećenja opreme za preradu u nastavku proizvodne linije.
Osiguranje kvalitete prehrambenih proizvoda
Rendgenski uređaji trebaju se ugraditi na ključne kontrolne točke (CCP) na proizvodnoj liniji kako bi se neusklađeni proizvodi uklonili prije dodavanja dodatne vrijednosti. Osim što omogućuje detekciju fizičke kontaminacije, naša tehnologija za rendgensku kontrolu komadnih nezapakiranih proizvoda istovremeno izvodi dodatne linijske provjere za kontrolu kvalitete. To uključuje mjerenje mase i otkrivanje neispravnosti proizvoda, primjerice pogrešan oblik, rupe i nepravilni rubovi na proizvodima koji trebaju biti jednoliki, kao što su pljeskavice za hamburgere.
Primjer najčešćih pitanja
Koje biste uobičajene komadne i nezapakirane proizvode kontrolirali primjenom tehnologije rendgenske kontrole?
Rendgenska rješenja za nezapakirane komadne proizvode posebno su osmišljena za kontrolu zamrznutih proizvoda, kao što su pljeskavice za hamburgere, panirani pileći medaljoni, kugle tijesta i pizze.
Također nudimo rješenja za kontrolu rasutih te tekućih i polutekućih proizvoda.
S obzirom na to da je proizvod nezapakiran, koji dio rendgenskog uređaja dolazi u izravan kontakt sa samim proizvodom i na koji se način zadovoljavaju higijenski zahtjevi?
Kada je nezapakirani proizvod u izravnom kontaktu s trakom i/ili bočnim vodilicama, materijali koji se upotrebljavaju za rukovanje u transportu moraju biti u skladu s propisima Agencije za hranu i lijekove SAD-a (FDA) i direktivama EU-a.
Je li rendgenski uređaj dovoljno otporan da može izdržati redovito izvođenje postupaka ispiranja u nepovoljnim radnim uvjetima?
Tijekom projektiranja razmatraju se i higijenska načela. Sustavi se standardno projektiraju sa stupnjem zaštite IP69, uključujući nehrđajući čelik 316 koji se upotrebljava za ključna područja koja dolaze u doticaj s proizvodima, što ih čini idealnima za postupke ispiranja u nepovoljnim radnim uvjetima. Dobro dizajnirani uređaj proizvođačima prehrambenih proizvoda pomažu da ispune zahtjeve analize opasnosti i određivanja ključnih kontrolnih točaka (HACCP) i budu usklađeni s industrijskim normama. Na primjer, naš uređaj X39 osmišljen je tako da ima kose površine i zaobljene rubove koji smanjuju nakupljanje proizvoda i vode tijekom čišćenja. Otvorena izvedba okvira, otvori za odvod u ladicama za sakupljanje i mehanizmi koji se jednostavno rastavljaju, kao što su trake i komponente, omogućuju brzo i temeljito čišćenje.
Povezani sadržaj:
Zašto je važna usklađenost s propisima?
Usklađenost s propisima nužna je kako bi proizvođači i trgovci mogli osigurati sigurnost prehrambenih proizvoda. Instalacija rendgenskog uređaja za kontrolu nezapakiranih proizvoda proizvođačima prehrambenih proizvoda olakšava zadovoljavanje zahtjeva standarda koje priznaje Globalna inicijativa za sigurnost hrane (GFSI), uključujući sljedeće:
- Međunarodna norma za hranu (IFS)
- Globalni standard za sigurnost hrane Britanske udruge maloprodajnih lanaca (BRC)
- Standard sigurne i kvalitetne hrane (SQF)
- Certifikacijska shema sustava sigurnosti hrane (FSSC) 22000
- Američki Zakon o modernizaciji sigurnosti hrane (FSMA)
Povezani sadržaj:
Na koji način rendgenski uređaj kontrolira zamrznute prehrambene proizvode?
X39 jedinstven je sustav iz ponude, a njegova izvedba omogućava točnu kontrolu nezapakiranih, smrznutih proizvoda čak i kada je položaj proizvoda na traci promjenjiv. Rendgenskim uređajem X39 provodi se dvostupanjski postupak kontrole – integrirani će laser vršiti kontrolu radi utvrđivanja krhotina proizvoda te dužine, širine i visine proizvoda, što će biti preliminarna provjera prije ulaska u kontrolnu zonu u kojoj će se rendgenom izvršiti kontrola proizvoda radi kontaminacije, kao što su kalcificirane kosti, staklo, metal, mineralni kamen, plastika velike gustoće i guma, te radi rupa, udubljenja, deformacija na rubovima i nepravilnosti oblika. Sustav X39 osigurava da će završni proizvod zadovoljiti standarde koje očekuje potrošač i kuharske zahtjeve velikih lanaca brze hrane.
Je li servisiranje rendgenskih uređaja skupo?
Pri svakoj kupnji rendgenskog uređaja trebalo bi ugovoriti i servisni ugovor. Redovno servisiranje rendgenskog uređaja, uključujući i verifikaciju performansi, omogućit će njegov kontinuiran i optimalno učinkovit rad. Time će se spriječiti problemi sigurnosti hrane. Preventivno održavanje omogućuje proizvođačima da izbjegnu zastoje u proizvodnji zbog neočekivanih radova na održavanju.
Svi generatori za rendgenske uređaje tvrtke METTLER TOLEDO X3000 dolaze s pet godina jamstva ako se ugovori servisni ugovor. Zaštita najvrjednijeg dijela rendgenskog uređaja proizvođačima će pružiti sigurnost da je ostvarena maksimalna optimizacija vremena u radu tijekom proizvodnje.
Povezani sadržaj: