Oprema za kontrolu u cijevnom rendgenskom uređaju
Rješenja za kontrolu u cijevnom rendgenskom uređaju za povećanje sigurnosti tekućih i polutekućih prehrambenih proizvoda
Cijevne primjene
Tvrtka METTLER TOLEDO Safeline nudi rješenja za cijevnu rendgensku kontrolu koja su posebno osmišljena za kontrolu tekućih i polutekućih prehrambenih proizvoda, kao što su meso i perad, te kašastih proizvoda i polu-čvrstih proizvoda i tekućina u bilo kojoj fazi prerade ili prije konačnog pakiranja. Primjene obično uključuju umake, džemove, mljeveno meso, otopljenu čokoladu i mliječne namaze, kao i proizvode koji se ne mogu procijediti, primjerice voćne piree s komadićima i jogurte koji sadrže komadiće voća.
Najveća sigurnost proizvoda
Oprema za cijevnu rendgensku kontrolu omogućuje postizanje vrhunske sigurnosti tekućih i polutekućih prehrambenih proizvoda detekcijom i uklanjanjem fizičkih kontaminanata kao što su staklo, metal, mineralni kamen, kalcificirane kosti i plastika velike gustoće u ranim fazama proizvodnje. Tehnologijom za rendgensku kontrolu velike točnosti smanjuje se rizik od povlačenja proizvoda te se štite potrošači i ugled robne marke.
Mogućnosti velikog protoka
Oprema za cijevnu rendgensku kontrolu tvrtke METTLER TOLEDO Safeline pruža veliku brzinu protoka, automatsku kalibraciju i higijensku izvedbu. Protok kašastih proizvoda, polu-čvrstih proizvoda i tekućina iznosi do 18 tona na sat, dok se proizvodi od mesa i peradi obično mogu kontrolirati pri protoku od otprilike 9 tona na sat. Cijevni rendgenski uređaji osmišljeni su za automatsku prilagođavanje promjenama u protoku proizvoda i mogu prilagoditi brzinu snimanja kao i povezano tempiranje odbacivanja radi usklađivanja s brzinom proizvodne linije.
Smanjenje proizvodnog otpada
Razine detekcije fizičkih kontaminanata obično su bolje u ranim fazama proizvodnog postupka u kojima neprerađeni prehrambeni proizvodi mogu imati manju dubinu i ravnomjerniju (homogenu) teksturu. Uklanjanjem stranih tijela, primjerice kostiju u proizvodima od piletine, u ranoj fazi proizvodnog postupka smanjuju se proizvodni otpad i troškovi.
Primjer najčešćih pitanja
Koje su prednosti primjene rendgenskih uređaja za tekuće i polutekuće prehrambene proizvode na proizvodnim linijama?
Razine detekcije fizičke kontaminacije bolje su u ranim fazama proizvodnog postupka u kojima neprerađeni tekući i polutekući prehrambeni proizvodi mogu imati manju dubinu. Postavljanje rendgenskog uređaja u ranoj fazi proizvodnog postupka proizvođačima omogućuje da nadziru kontrolu kvalitete dobavljača. Time se može uštedjeti vrijeme i novac jer se sprječava oštećenje opreme za downstream proces i uklanjaju se kontaminanti prije dodavanja dodane vrijednosti proizvodu.
Povezani sadržaj:
Kako se na postojeću proizvodnu liniju može ugraditi cijevni rendgenski uređaj?
Povezivanje opreme za rendgensku kontrolu s postojećom proizvodnom linijom je jednostavno. Za pričvršćivanje cijevi (kroz koju prolazi tekući i polutekući prehrambeni proizvod) na razdjelnik rendgenskog uređaja upotrebljavaju se standardne spojnice.
Povezani sadržaj:
Na koji način rendgenski uređaji odbacuju tekući i polutekući prehrambeni proizvod iz cijevi?
Dostupne su brojne vrste ventila za odbacivanje. Odabir pravilnog ovisi o primjeni proizvoda. Kada se radi o kašastim proizvodima i umacima, trosmjerni skretni ventil obično je najučinkovitiji mehanizam za odbacivanje. Kada se radi o preradi mesa i peradi, odnosno kada se u protoku proizvoda nalaze mesni odresci u komadu, obično se preferira ventil za rezanje. Odabir ventila ovisit će i o temperaturi proizvoda, kao i o tome mora li se za liniju provoditi čišćenje na licu mjesta (CIP) ili ona mora biti aseptična.
Povezani sadržaj:
Koji su tekući i polutekući prehrambeni proizvodi pogodni za cijevnu rendgensku opremu?
Tekući i polutekući prehrambeni proizvodi, kao što su meso i perad, tekućine, kašasti proizvodi i paste obično su homogeni, što ih čini idealnima za rendgensku kontrolu.
Koje su veličine cijevi dostupne?
Standardne su veličine 75 mm ili 100 mm (3” ili 4”).
Povezani sadržaj:
Kako se može ispitati učinkovitost cijevnog rendgenskog uređaja?
Za cijevnu rendgensku opremu čiji sadržaj čine tekućine, kašasti proizvodi i paste, ispitni uzorci bi se idealno trebali smjestiti samostalno u sklopu protoka proizvoda. Nakon toga treba promatrati uređaj za odbacivanje kako bi se ispitni uzorak uspješno odbacio. Ispitni uzorak treba biti zatvoren u obojenom materijalu koji se razlikuje od proizvoda, zbog čega će se moći lako prepoznati u odbačenom proizvodu. Kako bi se provjerila ispravnost tempiranja odbacivanja, ispitni uzorak treba smjestiti u sredinu odbačenog proizvoda. Test treba ponoviti, obično tri puta.
Koje je protoke moguće ostvariti za tekuće i polutekuće proizvode?
Rendgenski uređaji tvrtke METTLER TOLEDO Safeline X-ray za kontrolu tekućih i polutekućih proizvoda nude veliku brzinu protoka, automatsku kalibraciju i higijensku izvedbu. Protok kašastih proizvoda, polu-čvrstih proizvoda i tekućina može iznositi do 18 tona na sat. Proizvodi od mesa i peradi obično se mogu kontrolirati pri brzini protoka do 9 tona na sat.
Povezani sadržaj:
Kada je učinkovitije upotrebljavati rendgenski uređaj za kontrolu proizvoda? Kada se nalazi u sklopu postupka unutar cijevi, ili na kraju postupka ili proizvodne linije?
Uporaba postupka analize opasnosti i određivanja ključnih kontrolnih točaka (HACCP) najsigurniji je način za osiguravanje proizvoda bez kontaminanata. Proizvođači bi trebali izvršiti pregled proizvodnog postupka i utvrditi rizike po sigurnost proizvoda. Kada se utvrdi rizik fizičke kontaminacije, potrebno je uspostaviti ključnu kontrolnu točku (CCP). U mnogim slučajevima to može biti rano u proizvodnom postupku kako bi se kontaminanti prepoznali i uklonili prije nego što dodaju vrijednost proizvodu. U drugim bi okolnostima moglo biti praktičnije obavljati kontrolu na kraju postupka, prije otpreme proizvoda.
Koja je ocjena za higijenu cijevnog rendgenskog uređaja?
Je li servisiranje rendgenskih uređaja skupo?
Pri svakoj kupnji rendgenskog uređaja trebalo bi ugovoriti i servisni ugovor. Redovno servisiranje rendgenskog uređaja, uključujući i verifikaciju performansi, omogućit će njegov kontinuiran i optimalno učinkovit rad. Time će se spriječiti problemi sigurnosti hrane. Preventivno održavanje omogućuje proizvođačima da izbjegnu zastoje u proizvodnji zbog neočekivanih radova na održavanju.
Svi generatori za rendgenske uređaje tvrtke METTLER TOLEDO X3000 dolaze s pet godina jamstva ako se ugovori servisni ugovor. Zaštita najvrjednijeg dijela rendgenskog uređaja proizvođačima će pružiti sigurnost da je ostvarena maksimalna optimizacija vremena u radu tijekom proizvodnje.
Povezani sadržaj: