Analitika za pivovare
Pouzdana linijska mjerenja za proizvodnju piva
Analizatori piva alati su koji se upotrebljavaju za izvođenje kritičnih analitičkih mjerenja tijekom proizvodnje piva u pivovarama svih veličina, uključujući pivovare za zanatsku proizvodnju ili mikropivovare. Analizatori piva mogu se ugraditi linijski za kontinuirana mjerenja ili se mogu upotrebljavati u sklopu linije za ispitivanje kvalitete. Nadzorna analitika u pivovarama, uključujući pH vrijednost, otopljeni kisik, otopljeni CO2 i mutnoću/boju, pomaže osigurati dosljednu kvalitetu piva, okus, boju i čistoću.
Korisni povezani linkovi
Kvalitetna rješenja za kvalitetnu proizvodnju piva
Linijska analitika upotrebljava se pri širokom rasponu postupaka u pivovarama, od pročišćavanja izvorske vode do varenja i punjenja. U ovoj brošuri o pivovarama možete pronaći opširan asortiman linijskih analitičkih rješenja tvrtke METTLER TOLEDO koja vam mogu pomoći proizvesti sladovinu najbolje kvalitete; spriječiti gubitak piva tijekom fermentacije, pohrane i punjenja; povećati vijek trajanja proizvoda i još mnogo toga. Saznajte više
Vodič za najbolju praksu za optimizaciju postupaka proizvodnje piva
U postupcima proizvodnje piva pouzdanost postupka uvijek je visoka i dosljedna. Za to je iznimno važno pravodobno mjerenje analitičkih parametara u sladovini, vodi i plinovitom CO₂. Kontinuirano mjerenje u stvarnom vremenu s pomoću linijskih analitičkih sustava omogućuje pouzdanu i konzistentnu proizvodnju piva. Saznajte više
Analiza slučaja: Otopljeni kisik u pivu
Otopljeni kisik u proizvodnji piva ključan je za male i velike pivovare. Za jednu od najuspješnijih američkih zanatskih pivovara, Stone Brewery, mjerenja otopljenog kisika pomažu im pri proizvodnji njihovih piva koja su visoke kvalitete i jedinstvena. Stone Brewing, osnovan u San Diegu 1996., deveti je najveći zanatski proizvođač piva u SAD-u i posluje s drugom pivovarom SAD-a u gradu Richmondu, u Virginiji. Saznajte više
Prijenosno mjerenje otopljenog kisika za proizvodnju piva
Prijenosni mjerači otopljenog kisika često igraju važnu ulogu u načinu kalibracije linijskih senzora za otopljeni kisik. Ručni postupak kalibracije između procesnog senzora za otopljeni kisik i prijenosnog mjerača otopljenog kisika sklon je izazovima. Saznajte više
Katalog proizvoda za procesnu analitiku
Katalog proizvoda za procesnu analitiku tvrtke METTLER TOLEDO pruža podroban pregled rješenja za analitička mjerenja u području procesnih tekućina, nadzora čiste vode i mjerenja plinovite faze. Saznajte više
FAQs
Što je analizator piva?
Analizator piva alat je za nadzor kritičnih parametara kvalitete potrebnih za proizvodnju dosljednog, kvalitetnog piva. Ti kritični parametri kvalitete uključuju pH, otopljenikisik, mutnoću za preglednost i boju te otopljeni CO2. Analizatori piva mogu se ugraditi na lokaciji za kontinuirana mjerenja, na proizvodnoj liniji ili u sklopu linije, ili se mogu prenositi i upotrebljavati za povremeno uzorkovanje ili ispitivanje.
Zašto trebam mjeriti analitiku piva u sklopu linije?
Iako analiza uzetih uzoraka nudi točne rezultate, oduzima mnogo vremena, nosi rizik od nereprezentativnih uzoraka i ne isporučuje kontinuirane podatke u stvarnom vremenu. Linijsko mjerenje s pomoću analizatora piva smanjuje radno opterećenje laboratorijskog osoblja (mjerenje izravno u postupku, uklanja mogućnost netočnih rezultata mjerenja) i isporučuje stalno strujanje podataka u stvarnom vremenu, što omogućuje brze korektivne radnje kada je to potrebno. Najznačajnija, linijska analitička mjerenja omogućuju pouzdanu i dosljednu proizvodnju piva.
Koju analitiku trebaju upotrebljavati zanatska pivovara ili mikropivovara?
Analitika koju pivovara upotrebljava ne bi se trebala mijenjati na temelju veličine pivovare, jedina razlika može biti način na koji ste postavili instalaciju. Na primjer, iako je možda poželjno linijsko mjerenje, proračun često zahtijeva mjerenje izvan linije. Za analitiku, kao što je otopljeni kisik, jedinstveno rješenje poput prijenosnog DO mjerača InTap može se upotrebljavati kao privremena mjerna točka na proizvodnoj liniji, a može se upotrebljavati i kao prijenosni mjerni sustav. Za sve pivovare, pH, DO, mutnoća i CO2 važna su mjerenja koja osiguravaju dosljednost.