pH metar

Postoje dva glavna načina mjerenja pH vrijednosti: pH indikatori i pH metri. Međutim, ne pružaju svi postupci istu razinu preciznosti i kvalitete. U nastavku je prikazana usporedba između dvije široko korištene metode:

pH indikatori

• Premda je uporaba pH indikatora poznata analitička tehnika, ona se temelji na papiru ili topljivom spoju čija se boja mijenja prilikom promjene pH vrijednosti.
• Iako je indikator vrlo jednostavan alat, ne može se upotrebljavati kada je potrebna visoka točnost (pogreška ≥ 0,5 pH).
• Budući da se ta tehnika zasniva i na vizualnoj usporedbi boja, ne može se upotrebljavati za mjerenje pH vrijednosti obojenih uzoraka.
• Brza tehnika.

pH metri

• Mogu se upotrebljavati za obojene i bezbojne uzorke.
• Pružaju vrlo točne rezultate (pogreška ≥ 0,05 pH) u kratkom vremenu.
• Očitanje pH vrijednosti prikazuje se na ekranu te nije potrebno pogađati ili tumačiti očitanje.
• Daju brze rezultate i jednostavni su za rukovanje.

pH metar mjeri razlike u potencijalu između referentne elektrode (kao što je Ag/AgCl) i pH elektrode (staklena elektroda). Ta razlika između navedenih dviju elektroda povezana je s koncentracijom H⁺ iona u otopini. Stoga razlika u potencijalu odgovara kiselosti / pH vrijednosti otopine.

pH metri upotrebljavaju se u različite svrhe u mnogim područjima kao što su:

• Poljoprivreda: mjerenja pH vrijednosti tla, gnojiva, pH vrijednosti voća i povrća, žitarica itd.
• Prehrambeni proizvodi i pića: laboratoriji za kontrolu kvalitete različitih prehrambenih proizvoda i pića kao što su umaci, džemovi i voćni namazi, sokovi, mlijeko, jogurt, sir i ostali mliječni proizvodi, riba, meso, bezalkoholna pića, vino i druga alkoholna pića.
• Analiza vode: ispitivanje kvalitete čiste vode, pitke vode iz komunalnih izvora vode, bazena, otpadnih voda, sanacije okoliša itd., prirodne vode, otpadne vode
• Zdravstvo i farmaceutski proizvodi: ispitivanje lijekova, tekućih sirupa i druge kliničke primjene kao što su analiza krvi i svih tjelesnih tekućina, ispitivanje sirovina, ispitivanje vode za injekcije, čiste vode za farmaceutsku uporabu itd.
• Industrija boja i bojila: pH vrijednost postaje važan parametar za davanje željenih svojstava bojama u konačnom proizvodu. Npr. pH vrijednost emulzija mora iznositi 8,5 – 9,0 kako bi se izbjegla korozija. Ako pH vrijednost akrilne boje padne ispod 7,5, konzistencija boje postaje nalik siru i uništena je.
• Kozmetički proizvodi, arome i parfemi: pH vrijednost mjeri se tijekom proizvodnje kako bi se nadzirala dosljednost i kvaliteta proizvoda, pH vrijednost konačnih proizvoda, šampona, krema za lice, seruma.
• Industrija elektroplatiranja: pH vrijednost važan je kriterij koji odlučuje o kvaliteti i dosljednosti platiranja. Uz to, mjerenje pH vrijednosti čiste vode važno je radi osiguranja odgovarajuće pH vrijednosti elektrolitne kupke.

Odabir pH metra u velikoj mjeri ovisi o vrsti primjene (laboratorijska ili terenska). Na temelju primjene i potreba, metri se klasificiraju na sljedeći način:

1. Stolni pH metri: pH metri izrađeni za laboratorijsku primjenu i namijenjeni za mjerenje pH vrijednosti u stacionarnoj primjeni u laboratorijima za kontrolu kvalitete i istraživanje i razvoj.
2. Prijenosni pH metri: to su maleni, ručni, lagani pH metri koji se mogu prenositi na različite lokacije kao što su linijska mjerenja tijekom postupka proizvodnje ili na vanjske/terenske primjene.

Da, nudimo pH metre posebno osmišljene za ispunjavanje najstrožih potreba usklađenosti s LabX^® računalnim softverom.

Da, nudimo stručne instalacijske pakete te usluge kvalifikacije i kalibracije. Ove usluge jamče točna i precizna mjerenja, a isto tako vam omogućuju da ne trebate brinuti oko mogućih pitanja vezanih uz usklađenost koja se mogu pojaviti tijekom audita kvalitete.

Da, kalibracija je važna za utvrđivanje ispravnog funkcioniranja instrumenta. Kalibracija je potrebna za prilagodbu nagiba i pomaka elektrode na svoje stvarne vrijednosti za mjerni sustav koji se primjenjuje. Uz rutinsku kalibraciju pH metra, ion metra, mjerača otopljenog kisika i mjerača za vodljivost moguće je pouzdano provoditi mjerenja.

pH metri kalibriraju se odgovarajućim laboratorijskim otopinama za kalibraciju čija je pH vrijednost poznata.  Učestalost kalibracije ovisi o učestalosti uporabe metra i primjenama. Bez obzira na to preporučuje se jedan dan za provođenje kalibracije. Za više informacija pogledajte sljedeći videozapis o kalibraciji.

To ovisi o primjeni. Namjenski jednokanalni metri upotrebljavaju se za mjerenje jednog parametra u određenoj situaciji, primjerice:

a. pH
b. oksidacijsko-redukcijski potencijal (ORP)
c. koncentracija iona
d. vodljivost
e. otopljeni kisik.

S druge strane, višeparametarski instrumenti omogućuju mjerenje više od jednog parametra odjednom.

Mjerač za vodljivost mjeri vodljivost ili količinu električne vodljivosti otopine. Što je veća vodljivost, to struja bolje prolazi kroz otopinu. Vodljivost je važan parametar i ima više primjena u analizi vode te industriji prehrambenih proizvoda i pića, elektronike i farmaceutskoj industriji.

Centar stručnosti i podrške za pH (pH CSC) tvrtke METTLER TOLEDO okuplja tim stručnjaka za izravnu elektrokemijsku analizu. Zahvaljujući bliskom kontaktu tima s korisnicima, tehničkom podrškom, odjelom za upravljanje proizvodima i odjelom za razvoj proizvoda, mogu dati brze savjete i pružiti učinkovita rješenja, što njihove usluge čini jedinstvenima u svijetu analize pH-vrijednosti.

Ponuda tehničke i aplikacijske podrške obuhvaća sljedeće mjerne parametre i povezanu laboratorijsku opremu za mjerenje pH-vrijednosti tvrtke METTLER TOLEDO:

• pH
• redoks (ORP)
• koncentraciju iona (ISE)
• vodljivost
• otopljeni kisik (DO).

Moguće je upotrebljavati sljedeći pribor uz pH metar za poboljšanje njegove funkcionalnosti:

• držač elektrode (uključen u većinu kompleta stolnih metara)
• magnetska miješalica
• pisač
• čitač crtičnog koda
• EasyDirect™ pH
• čitač otiska prsta (za pH metar SevenExcellence).