Rendgenski uređaji za zapakirane proizvode
Rendgenski uređaji omogućuju pouzdanu detekciju kontaminacije u proizvodima u raznovrsnoj ambalaži.
U ovoj se studiji govori o čimbenicima koji utječu na osjetljivost opreme za kontrolu proizvoda na proizvodnim linijama polutekućih i pastastih prehrambenih proizvoda te se istražuje učinkovitost detektora metala i rendgenskih sustava u različitim kritičnim kontrolnim točkama (KKT). Također se govori o uobičajenim primjenama po pitanju polutekućih i pastastih prehrambenih proizvoda te se navode ključni čimbenici koje valja uzeti u obzir pri postavljanju opreme za optimalnu kontrolu.
Detektori metala i rendgenski sustavi imaju različite sposobnosti kontrole koje izravno utječu na osjetljivost. Osim toga, proizvod koji prolazi kroz cijev ponaša se drugačije nego proizvod koji putuje na pokretnoj traci. Proizvođači hrane moraju biti svjesni ovih razlika prije odabira i postavljanja opreme za kontrolu proizvoda na proizvodne linije polutekućih i pastastih prehrambenih proizvoda kako bi povećali sigurnost proizvoda, smanjili rizik od povlačenja proizvoda i osigurali sukladnost s regulatornim normama.
U studiji se detaljno obrađuju sljedeća područja:
Uključeno je i završno poglavlje u kojemu se čitatelje savjetuje o ispitivanju detektora metala i rendgenskih uređaja za kontrolu cjevovoda kako bi se osiguralo daljnje odbacivanje kontaminiranog proizvoda i rad u skladu s određenom normom osjetljivosti.
Preuzmite ovu informativnu studiju kako biste saznali više
Sustave za kontrolu polutekućih i pastastih proizvoda moguće je rabiti u različitim fazama na proizvodnoj liniji, ovisno o određenoj kritičnoj kontrolnoj točki.
Postoje brojne prednosti kontrole polutekućih i pastastih prehrambenih proizvoda prije konačne obrade i pakiranja. Razine otkrivanja kontaminacije obično su bolje u ranim fazama proizvodnog postupka u kojima neprerađeni proizvod može biti pliće razine i imati ravnomjerniju (homogenu) teksturu nego u konačnim zatvorenim pakiranjima. Rano otkrivanje stranih tijela također može proizvođačima omogućiti povrat proizvoda i vraćanje na proizvodnu liniju nakon uklanjanja stranih tijela te pomaže spriječiti oštećenje opreme za daljnju obradu. Osim toga, kada se sustavi za kontrolu proizvoda postave u ranoj fazi proizvodnog postupka za kontrolu ulazne robe, oni mogu služiti i za provjeru kvalitete dobavljača.
Kako se proizvod nastavlja kretati proizvodnom linijom, oblik stranih tijela može se promijeniti. Iako je u svakoj fazi obrade moguće uvođenje novih stranih tijela (te se preporučuje kontrola na kraju proizvodne linije), u svakoj novoj fazi postojeća strana tijela vjerojatno će se razložiti na manje dijelove koje je teže otkriti, stoga je kontrolu kontaminacije lakše provesti u ranijoj fazi postupka. Nadalje, u svakoj fazi proizvodnog postupka proizvodu se povećava vrijednost. Iz tog je razloga isplativije odbaciti kontaminirani proizvod prije njegove obrade i zatvaranja u konačno pakiranje.