Norme i propisi o sigurnosti prehrambenih proizvoda – METTLER TOLEDO
Sudije

Norme i propisi o sigurnosti prehrambenih proizvoda –– besplatno preuzimanje

Sudije

Na koji način proizvođači prehrambenih proizvoda mogu udovoljiti zahtjevima kako bi postigli usklađenost

Norme i propisi o sigurnosti prehrambenih proizvoda
Norme i propisi o sigurnosti prehrambenih proizvoda

Ova se studija bavi najčešćim normama o sigurnosti prehrambenih proizvoda i njihovim aktualnim zahtjevima. Ona također objašnjava na koji način implementacija programa za kontrolu proizvoda proizvođačima prehrambenih proizvoda može pomoći udovoljiti navedenim zahtjevima kako bi postigli usklađenost.

Pored postojećih normi koje se tiču kvalitete, kao što su ISO9001, Dobra proizvođačka praksa (GMP) i Analiza opasnosti i određivanje ključnih kontrolnih točaka (HACCP), proizvođačima sve važnije postaje i posjedovanje certifikata o sigurnosti prehrambenih proizvoda jer im to jamči najvišu razinu sigurnosti prehrambenih proizvoda u sve više globaliziranom gospodarstvu.

Studija se fokusira na sljedeće teme:

  • obilježja propisa i normi o sigurnosti prehrambenih proizvoda
  • na koji način kontrola proizvoda olakšava postizanje usklađenosti s normama o sigurnosti prehrambenih proizvoda u sljedećim područjima:
    • Sljedivost
    • Kontrola kvalitete i količine
    • Otkrivanje stranih tijela
    • Higijenski projektirana oprema
    • Umjeravanje opreme

Preuzmite ovu informativnu studiju kako biste saznali više

Sigurnost prehrambenih proizvoda sve više dobiva na važnosti i utječe na potrošače i tvrtke na svjetskoj razini. Iako je velik dio svjetske opskrbe prehrambenim proizvodima siguran, sigurnosni problemi i povlačenja proizvoda koji su privukli mnogo pažnje ukazuju na potencijalnu opasnost prijetnji koje se prenose hranom. Prema procjeni Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) iz 2015. godine, 600 milijuna ljudi, odnosno gotovo jedan od 10 svjetskih stanovnika, oboli nakon konzumiranja kontaminiranih prehrambenih proizvoda.

S obzirom na to da potražnja za sigurnošću prehrambenih proizvoda postaje sve veća, posjedovanje priznatog certifikata o sigurnosti prehrambenih proizvoda dobiva sve veću važnost time što pomaže proizvođačima da potrošačima zajamče najveću moguću sigurnost proizvoda koji silaze s njihovih proizvodnih traka. Uvrštavanje opreme za kontrolu proizvoda u program za kontrolu proizvoda na razini cijele tvrtke može imati ključnu ulogu u pružanju pomoći proizvođačima pri pridržavanju rigoroznih industrijskih standarda.

Rješenja za kontrolu proizvoda tvrtke Mettler Toledo razvijena su vodeći računa o propisima američkog Zakona o modernizaciji sigurnosti hrane (FSMA) i standardima koje je odobrila Globalna inicijativa za sigurnost hrane (GFSI) te pružaju dokumentaciju, nadzor i verifikaciju koji su potrebni za postizanje usklađenosti.

Softver ProdX automatski prikuplja podatke o kontroli sa svih uređaja za kontrolu proizvoda, nadzire ključne kontrolne točke (CCP) i evidentira izvođenje ispitivanja učinkovitosti uz zaštitu od neovlaštenog rukovanja (PVR). Takva podrška koju pruža ProdX omogućava zadovoljavanje lokalnih zakonskih odredbi u mjeriteljstvu i usklađenost s normama Globalne inicijative za sigurnost hrane (GFSI)

Studije

Koliko je sigurna rendgenska kontrola prehrambenih proizvoda?
Ova je studija namijenjena proizvođačima prehrambenih proizvoda koji razmatraju uvođenje rendgenske kontrole kako bi udovoljili propisima i zakonskim...
Na koji način rendgenski sustavi pronalaze strana tijela – preuzimanje besplatnog PDF-a
U ovoj studiji objašnjava se što su rendgenske zrake te navode glavni dijelovi i principi rada sustava za rendgensku kontrolu. Opisuje se kako se defi...
Poznavanje zahtjevnih načina upotrebe
Svaki proizvod koji pregledavaju detektori metala utječe na mogućnost detektora da otkrije metalna strana tijela. Uklanjanje „učinka proizvoda“ znači...
Sigurnost farmaceutskih proizvoda – usporedba standarda u SAD-u i EU-u
U ovoj studiji opisuju se pravni okviri koje su usvojile Europska unija i Sjedinjene Američke Države iz kojih proizlaze zahtjevi za farmaceutske tvrtk...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.