Mjerenje otopljenog kisika za staničnu kulturu i fermentaciju
Sudije

Mjerenje otopljenog kisika za staničnu kulturu i fermentaciju

Sudije

Studija o eliminiranju buke pri mjerenju kisika u fermentaciji i staničnoj kulturi

Mjerenje otopljenog kisika ključno je za fermentaciju i staničnu kulturu da bi se osiguralo zadržavanje optimalnih uvjeta za stanice.

Kao što je objašnjeno u studiji, niske razine otopljenog kisika u fermentatorima/bioreaktorima mogu utjecati na stope rasta, unos hranjivih tvari, staničnu morfologiju i sintezu metabolita; to dovodi do smanjenog prinosa i lošije kvalitete krajnjeg proizvoda. Visoke razine prouzrokuju stvaranje reaktivnih vrsta kisika koje mogu oksidirati komponente u mediju i rezultirati staničnim mutacijama. Nadalje, na velikim fermentatorima koji zahtijevaju jake kompresore za ubrizgavanje zraka prekomjerno raspršivanje predstavlja skupocjenu potrošnju energije. Održavanje otopljenog kisika u potrebnom rasponu stoga je ključno za optimizaciju postupka.

Točna kontrola mjerenja moguća je samo ako su senzori za mjerenje otopljenog kisika koji su postavljeni u fermentatore/bioreaktore pouzdani. Zračni mjehurići koji prikupljaju ili prenose nastavak senzora za mjerenje stvaraju buku na signalu senzora. Pogrešne visoke ili najniže vrijednosti mjerenja mogu dovesti do neodgovarajućih prilagodbi za raspršivanje ili punjenje dodataka, problema s miješanjem oko kontrolnih strategija fermentacije / stanične kulture.

Premda su amperometrijski senzori mnogo desetljeća vrlo dobro služili farmaceutskoj industriji, zamjenjuju se optičkim senzorima zbog toga što oni ne zahtijevaju polarizaciju, manja je potreba za održavanjem i imaju vrlo nizak otklon. I amperometrijski senzori i optički senzori otopljenog kisika mogu biti podložni spomenutim signalima buke od zračnih mjehurića.

Studija pokazuje kako je tvrtka METTLER TOLEDO riješila taj problem sa senzorskim elementom za optički senzor koji sprječava nastajanje mjehurića na nastavku senzora.

U studiji se nalazi i studija slučaja o brazilskoj ustanovi koja je eliminirala bučne signale kisika i značajno poboljšala postupak fermentacije prebacivanjem na rješenje METTLER TOLEDO.

Istaknute teme iz studije:

  • Uloga i utjecaj kisika u fermentaciji i staničnoj kulturi
  • Način mjerenja i kontroliranja otopljenog kisika
  • Rješenje problema buke signala senzora za kisik