Za što je proizvođaču parfema potrebna analitička vaga? „Parfem se sastoji od 50 do 100 različitih sirovih sastojaka”, kaže Bigler. „Kad stvaram novi parfem, radim s nerazrijeđenim ekstraktima. Zapamtila sam sirovine i znam kakve mirise određene sirovine stvaraju kada se pomiješaju.” Ova iskusna proizvođačica parfema najprije zapisuje formulu – recept za koncentrat parfema, a potom važe različite ekstrakte na analitičkoj vagi i razrjeđuje ih alkoholom.
 |
Proizvođačica parfema Bibi Bigler pretače mirisna iskustva u ekstravagantne parfeme u svojem ateljeu u Švicarskoj. Da bi bila sigurna da su sve note u njezinim kompozicijama savršeno usklađene, uz svoj njuh oslanja se i na analitičku vagu tvrtke METTLER TOLEDO.
Ugodan i sladak miris prvo je što možete primijetiti po dolasku na radno mjesto Bibi Bigler. Sićušne bočice i ampule s prirodnim eteričnim uljima, ekstraktima i sastavnicama sintetičkih parfema smještene su među mjernim posudama, kapaljkama i vagama. Ovdje Bigler stvara dojmljive mirise nadahnute prirodom. Svojim prvim parfemom dočarala je miris miomirisnog klinčaca, rijetkog ružičastog planinskog cvijeta na koji je naišla u području alpske doline Engadin. Drugim je pak parfemom dočarala miris švicarske borove šume destilirajući iglice i smolu borova iz doline Engadin.
Obrazovanje u prijestolnici parfema
Bibi Bigler po struci je biologinja, a parfemski zanat izučila je u međunarodnoj školi proizvodnje parfema Givaudan (The International Perfumery School of Givaudan) u Grasseu u Francuskoj. Ondje je dvije godine usavršavala olfaktivno pamćenje (pamćenje mirisa) i vježbala rastavljanje složenih parfema na osnovne note. „Na tržištu je dostupno 3500 sastavnica parfema”, kaže Bigler. „Dobar proizvođač parfema trebao bi moći prepoznati njih 2000, a amater otprilike 50.” Nakon usavršavanja dvanaest je godina radila na proizvodnji mirisa za Givaudan u Dübendorfu sve dok 2009. nije otvorila svoj obrt u Aathalu. „Tijekom rada u Givaudanu često sam upotrebljavala vage tvrtke METTLER TOLEDO”, kaže Bigler. „U to sam vrijeme nabavila korištenu analitičku vagu, model PB153-S, od jednog servisnog tehničara. Iako je riječ o starijem modelu, i danas radi besprijekorno.”
Postizanje savršenstva s pomoću preciznosti
Tek tada parfem poprima oblik i moguće je provjeriti rezultat osjetilom njuha. „Prilagođavam doze, mijenjam formulu i ponovno miješam parfem kako bih uklonila nesavršenosti. Često je za stvaranje savršenog parfema potrebno više od stotinu pokušaja.” To nije jeftin pothvat, pogotovo ako kao Bigler smatrate da je ključno upotrebljavati sastojke visoke kvalitete: „Jedan kilogram ružina ulja, na primjer, stoji oko 10 000 švicarskih franaka”, naglašava. „Zato za svoja ispitivanja uvijek uzimam najmanje uzorke, u mikrogramima.”
Radionice izrade parfema
Navečer se atelje Bibi Bigler pretvara u parfumeriju gdje se okuplja do dvanaenaestero polaznika radionice izrade parfema. Bigler predstavlja posjetiteljima svijet parfema dok pojedinačni mirisi u bočicama kruže prostorijom na pokretnoj traci. Objašnjava im da se parfem sastoji od gornjih, srednjih i donjih nota te opisuje razliku između sintetičkih i prirodnih sastavnica parfema. Kasnije posjetitelji sami stvaraju svoje parfeme pod njezinim stručnim vodstvom. Za to, međutim, nije potrebna analitička vaga. Bigler dodaje kroz smijeh: „Esencije su već razrijeđene alkoholom. Posjetitelji se mogu u potpunosti osloniti na njuh.”