BINA povećava produktivnost i jamči sigurnost proizvoda - METTLER TOLEDO
Analiza slučaja

BINA povećava produktivnost i jamči sigurnost proizvoda

Analiza slučaja

S kombiniranim sustavom s kontrolnom vagom XS3 CC H

Bischofszell Food Limited (BINA) prerađuje poljoprivredne proizvode i konzervira ih te proizvodi ukusnu, svježu i slasnu hranu koja je spremna za kuhanje i jelo. Ključ uspjeha društva BINA leži u najkvalitetnijim sirovinama i učinkovitosti proizvodnje te predanom odnosu prema sigurnosti i kvaliteti proizvoda.

BINA je dobavljač maloprodajne grupacije, sektora restorana i cateringa MIGROS te stoga mora maksimizirati svoju produktivnost i održati dosljednu kvalitetu proizvoda.Nagli porast potražnje za svježim salatama na domaćem tržištu nedavno je potaknuo društvo BINA na donošenje odluke o dodavanju nove proizvodne linije za 30 vrsti salata u okviru svoje tvornice u Bischofszellu.

Sigurnost proizvoda u nepovoljnim radnim okruženjima
Glavni prioritet društva BINA jest pobrinuti se za to da njihovi kupci mogu sigurno konzumirati njihove proizvode. Neophodni uvjeti koje je nova linija morala zadovoljiti bili su sljedeći: njezino funkcioniranje moralo je biti usklađeno sa strogim standardima o sigurnosti prehrambenih proizvoda, a oprema za kontrolu proizvoda morala je izdržati nepovoljno radno okruženje u kojem se provodi ispiranje. Također bilo je vrlo bitno da nova linija ima kompaktne dimenzije radi integracije u postojeći proizvodni pogon.

Kliknite zeleni gumb  u nastavku za preuzimanje cijele analize slučaja.

„Tvrtka METTLER TOLEDO te je uvjete zadovoljila jedinicom CombiChecker koja može otkriti prisutnost metalnih stranih tijela u proizvodima te istovremeno provjeriti razinu prepunjavanja.Zbog našeg iskustva s prijašnjim sustavima CombiChecker tvrtke METTLER TOLEDO bili smo sigurni da XS3 CombiChecker predstavlja savršeno rješenje za našu novu liniju svježih proizvoda”, komentirao je Joachim Gründing, voditelj tima za upravljanje kvalitetom i sigurnošću prehrambenih proizvoda.

Voditelj odjela Thomas Buff pohvalio je jednostavnost uporabe jedinice CombiChecker izjavom: „Dodirno sučelje jednostavno je za uporabu, a funkcija izvješćivanja odlična je za analiziranje težine proizvoda. Podaci su dostupni na zaslonu, no mogu se i izvesti u slučaju potrebe za dodatnim izvještajima i analizama. Sve naše sustave pokreće SAP, a interni softver jedinice CombiChecker integriran je s informacijskim sustavima naše tvornice te tako maksimizira produktivnost.”

Globalnim prerađivačima prehrambenih proizvoda kao što je BINA bitna je usklađenost s međunarodnim standardima o sigurnosti prehrambenih proizvoda, uključujući i IFS norme.Vizualni signali koje šalje sustav pružaju sigurnost korisnicima da sustav funkcionira u skladu s navedenim standardima te da su proizvodi sigurni za potrošače.

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.