Gotovi obroci
Praktična rješenja za poboljšanje vaših postupaka
Zaprimanje sirovina
Učinkovita i brza identifikacija sirovina osnovni je zahtjev dobre prakse praćenja i sljedivosti. Naša rješenja uključuju identifikacijske točke kao što su mosne vage i vage s čitačima barkoda, pisači te softverska rješenja za neprekinutu kontrolu vaše dolazne robe.
Proizvodnja
Mnogi prehrambeni proizvodi trebaju pažljivo ručno postupanje i rukovanje. Naše stolne i podne, IP69k-zaštićene kontrolne vage od nehrđajućeg čelika podržavaju brze i
precizne ručne postupke. Najnovije sanitarne izvedbe podržavaju učinkovito i temeljito čišćenje u higijenski osjetljivim područjima.
Kontrola kvalitete
Stroga kontrola kvalitete radi točnog pridržavanja specifikacija proizvoda održiva je zahvaljujući visokoučinkovitim, inovativnim i robusnim vagama, titratorima, analizatorima vlage, mjeračima gustoće i refraktometrima, mjeračima pH vrijednosti i senzorima, kao i ostalim instrumentima.
Pakiranje
Rješenja za kontrolu pakiranih proizvoda pomažu štititi kvalitetu, sigurnost i integritet proizvoda izvana i iznutra. Detektori metala, dinamičke kontrolne vage, uređaji za rendgensku i vizualnu kontrolu pružaju potpuno povjerenje da je kvaliteta održana, robne marke zaštićene, a sukladnost s industrijskim normama postignuta.
Logistika
Vage su važne identifikacijske točke u vašem protoku materijala. Veliki mjerni terminali sa zaslonom osjetljivim na dodir, spojeni na skenere, pisače za naljepnice i precizne vage, podržavaju brzu i točnu obradu narudžbi te kratko vrijeme isporuke.
Maloprodaja
Od utovarno-istovarnih mjesta trgovaca na malo do njihovih blagajni, unapređujemo učinkovito rukovanje svježim prehrambenim artiklima i gotovim obrocima pomoću rješenja za mjerenje težine, pakiranje, određivanje cijena, umatanje i označivanje. Vage s omogućenom internetskom vezom uvelike olakšavaju marketing na prodajnom mjestu, upravljanje svježim proizvodima, promotivne akcije i više.
Identifikacija | Utvrđivanje | Određivanje |
 |  |  |
Ispunite osnovne zahtjeve za dobru praksu praćenja i sljedivosti Ergonomski osmišljene i iznimno brze kontrolne vage higijenske konstrukcije koja se jednostavno čisti i s tehnologijom zaslona ColorWeight® omogućuju poboljšanje protoka podataka do 25 % i povećavaju profitabilnost putem minimiziranog prepunjavanja.
| Jamčite rok trajanja, okus Halogeni analizatori vlage idealno su rješenje za brzo i jednostavno određivanje vlage. Jednostavno provjerite svaki uzorak sastojka, hrane ili pića bez obzira jesu li u krutom ili tekućem stanju ili u obliku paste. Odredite vlagu gdje je to potrebno za osiguranje kvalitete.
| Instrumenti LiquiPhysics™ Mjerite Brix, Oechsle, alkohol,
|
 |
Računalo za vaganje
IND890
Jasna, intuitivna i učinkovita kontrola
vaših sirovina
Najnovija računalna tehnologija s visokom zaštitom od prodora vode za industrijsku primjenu čak i u proizvodnom području za svježu hranu. Potpuno grafički računalni terminal sa zaslonom osjetljivim na dodir od 10’’ ili 15’’
podržava brzu obradu primljene robe bez pogreški.
u ručnoj proizvodnji
Porcioniranje i | Formulacije / | Upravljanje podacima |
 |  |  |
Veći protok i manji Ergonomski osmišljene i iznimno brze kontrolne vage higijenske konstrukcije koja se jednostavno čisti i s tehnologijom zaslona ColorWeight® omogućuju poboljšanje protoka podataka do 25 % i povećavaju profitabilnost putem minimiziranog prepunjavanja. | Poboljšani prinos proizvodnje Precizne, ponovljive mješavine i konzistentan okus ključni su za kvalitetu i sigurnost proizvoda. Točke miješanja komponenti kritične su za učinkovito praćenje i sljedivost. Naša samostalna ili potpuno umrežena rješenja za formulaciju/recepturu sigurno i brzo usmjeravaju korisnika kroz dnevne zadatke s recepturama i pomažu smanjiti loše serije. | Ispunjavanje zakonskih odredbi o neto sadržaju i nadzor kvalitete Naše umreženo rješenje za upravljanje podacima o |
 |
Vaga za kontrolu prevelike/premale težine
ICS669
Oblikovana da ubrza proizvodnju
ondje gdje je higijena bitna
U potpunosti od nehrđajućeg čelika, IP69k-zaštićena pri nepovoljnim radnim uvjetima za ispiranje, brzo i učinkovito čišćenje u higijenski osjetljivim područjima. Ova vaga omogućuje iznimno brze
i precizne postupke za ručno porcioniranje, kontrolu težine i klasifikaciju. Tehnologija prikaza Color-Weight® pomaže smanjiti umor operatora
i održati veliku učinkovitost.
osigurava sigurnost i kvalitetu gotovih obroka
Analitičko i
precizno vaganje
 |
Vage visoke razlučivosti
svladavaju sve zahtjeve
Naše vage kombiniraju stabilne ćelije za mjerenje težine visoke razlučivosti s nizom značajki, kao što su ErgoSens, ErgoClip ili SmartGrid, kako bi mjerenje težine učinile preciznijim, izbjegle pogreške i poboljšale ergonomiju mjerenja težine.
Točke taljenja i kapanja
masti i ulja
 |
Neovisno mjerenje
bez operatera koji čeka
Inovativni instrumenti za određivanje točke taljenja i kapanja jednostavno i učinkovito određuju točku taljenja ili raspon kapanja ili točku kapanja i omekšavanja. Sve je podržano videozapisima za trenutni pregled ili arhiviranje. Pouzdani rezultati u skladu s normama.
Mjerenje pH vrijednosti
 |
Pravi mjerač
i elektrode
Prijenosni i stolni mjerači različitih razina učinkovitosti odgovaraju na vaše potrebe i budžet. Vaša primjena odlučuje o elektrodama: osovina od stakla ili nelomljivog polimera; punkcijski, ravni ili klasični cilindrični vrh za mjerenje, ugrađeni temperaturni senzor i više.
Kompaktni titrator G20
Mnoge primjene od udjela soli do kiselinskog broja i više
Titracija je jedan od najčešće korištenih metoda analitičkog određivanja. METTLER TOLEDO inovativnim instrumentima podržava ovu dokazanu metodu kako bi pojednostavio tijek rada, povećao učinkovitost i smanjio pogreške operatera. One Click® titracija, zaslon u boji osjetljiv na dodir, jasne korisničke upute i ergonomska izvedba samo su neke od prednosti današnjih automatskih titratora. Potenciometrijski i Karl Fischer titratori za svaki laboratorij
kvalitete i sigurnosti proizvoda
Otkrivanje stranih tijela | Brzo i točno | Savršena prezentacija |
 |  |  |
Pružanje potpune kvalitete proizvoda, Bilo da se koristi tehnologija detektora metala ili rendgenske kontrole, sustavi za otkrivanje stranih tijela Safeline jamče sigurnost proizvoda. Rendgenski sustavi za kontrolu također mogu izvesti niz integriranih provjera kvalitete kako bi osigurala integritet proizvoda i ambalaže. | 100 % kontrola kvalitete Standardni ili u velikoj mjeri prilagođeni sustavi za kontrolu težine Garvens oblikovani su da odgovaraju posebnim primjenama i okolini svakog proizvođača. Oni pomažu osigurati ispunjavanje normi kvalitete i sukladnost s industrijskim propisima.
| Smanjuje greške za zaštitu Mjerite Brix, Oechsle, alkohol, ekstrakt slada, gustoću, specifičnu gravitaciju, indeks loma. Mjerači gustoće i refraktometri jednostavno i automatski analiziraju tekuće uzorke. Idealni instrumenti za rutinsko testiranje s ugrađenim testom za proizvod i potpuno prikladni za nasumične provjere točaka u prijemu i blizu linije.
|
 |
XS3 AdvanCheK X-ray CombiWeigher
Precizno vaganje i pouzdano otkrivanje
stranih tijela
Istinsko mjerenje težine kombinira se s rendgenskom kontrolom velike osjetljivosti, nudeći ne samo rezultate mjerenja težine nego i istovremene provjere proizvoda na strana tijela. Štiteći ne samo potrošače, nego i dobar ugled vaše robne marke, X-ray CombiWeigher kompaktan je i isplativ sustav, idealan za upotrebu u proizvodnji gotovih obroka.
Za zadovoljne kupce
 |
Vage UC Evo Line
Fleksibilne i funkcionalne
Ispunjavaju najviše zahtjeve
Zahvaljujući asortimanu najsofisticiranijih vaga UC Evo Line, možete brzo, pouzdano i profitabilno osigurati da vaši kupci mogu dobiti svježe proizvode poput specijaliteta, salata ili gotovih proizvoda. Vagama je jednostavno rukovati zahvaljujući njihovim korisnički prilagođenim zaslonima osjetljivima na dodir. Brzi postupci označavanja i primjerna ergonomija vage UC Evo Line čine idealnima za pomoćne prostorije, pult i samoposlužno korištenje.
produktivnost i kvaliteta
 |
Najsuvremenija tehnologija
METTLER TOLEDO je poznat po integraciji raznih tehnologija mjerenja i softvera za moćna laboratorijska, industrijska i maloprodajna rješenja. Predani smo prenošenju naših inovacija u stvarnu vrijednost za naše kupce:
- 61 milijun točaka razlučivosti XP vaga mjerenju težine daju najveću točnost i preciznost
- Ugrađena videokamera za otkrivanje, evaluaciju i ponovnu reprodukciju određivanja točke taljenja i kapanja.
- Do 3500 kontrola proizvoda u minuti za mnogo parametara kvalitete i sigurnosti točno na proizvodnoj liniji.
 |
Učinkovitost proizvodnje
U današnjem gospodarskom okruženju rastućih cijena sirovina i jake globalne konkurencije, direktori poslovanja moraju optimizirati sve aspekte proizvodnih operativnih troškova. Ključne prednosti za kupce koje su rezultat optimizacije postupaka za vaganje, kontrolu ili mjerenje uključuju smanjene proizvodne gubitke i otpadne materijale putem brzog i preciznog prijenosa materijala te preciznih rješenja za punjenje, porcioniranje i kontrolu. Predvidljivi programi održavanja pomažu skratiti zastoje u radu opreme i troškove održavanja.
 |
Ergonomija
Ergonomsko oblikovanje instrumenata, vaga i kontrolne opreme kao i softverska rješenja jednostavna za rukovanje pomažu izbjeći pogreške u rukovanju te umor prilikom rutinskih zadataka, poboljšati učinkovitost i olakšati obuku operatera. Evo nekoliko primjera:
- Rad pomoću sučelja One Click® ugrađenog u mnoge laboratorijske instrumente i vage radi jednostavnog i sigurnog rukovanja.
- Rješenje za kontrolu težine „ColorWeight®“ pruža nepogrešive informacije ako je težina izvan specifikacija.
- Ručica elektrode uPlace™ kojom se jednostavno upravlja jednom rukom savršeno postavlja pH elektrode u posudu za uzorke.
 |
Upravljanje podacima o kvaliteti
Učinkovito prikupljanje podataka, funkcije analize i pohranjivanje svih vaših ključnih atributa iz proizvodnje, pakiranja i laboratorija neophodni su za kontrolu kvalitete i profitabilnosti. Naša softverska rješenja, poput FreeWeigh.Net®, LabX i ProdX, omogućuju jednostavnu integraciju vaše mjerne opreme, uključujući vage, titratore, pH metre, sustave za kontrolu težine, rendgenske sustave i detektore metala. Ona pružaju najnovije metode za analizu statističke kontrole kvalitete ili statističke kontrole procesa ili donose prilagođene izvještaje o vašim ključnim indikatorima performansi (KPI) koje nije moguće mijenjati.
za sigurnost i sukladnost hrane
 |
Dobre prakse mjerenja
Zajamčeno bolji rezultati pomoću provjere učinkovitosti – vage i analitički instrumenti moraju se provjeravati, kalibrirati i ispitivati u redovitim intervalima kako bi se osigurala točnost i preciznost rezultata mjerenja. Programi dobre prakse mjerenja tvrtke METTLER TOLEDO pružaju prave alate, postupke i usluge te time pružaju spokoj upraviteljima kvalitete i proizvodnje te zaposlenicima odgovornima za postupke kvalificiranja instrumenata.
 |
Praćenje i sljedivost
Propisi o sigurnosti hrane kao i norme vezane uz maloprodaju zahtijevaju od dobavljača hrane da osiguraju sljedivost na načelu „korak naprijed, korak unatrag“ (engl. „one up, one down“). Oprema za vaganje i kontrolu proizvoda često su važne identifikacijske točke u protoku materijala. Nakon što je proizvod pakiran, sustavi za vizualnu kontrolu koji se temelje na kameri tvrtke METTLER TOLEDO koriste se za osiguravanje da svaki proizvod ima točne i čitljive oznake i etikete. Dobar sustav sljedivosti ne samo da proizvođaču pomaže ispuniti zakonske i regulatorne zahtjeve već i pomaže zaštititi imidž robne marke smanjenjem broja i utjecaja opoziva.
 |
Higijenski dizajn
Kontaminirana oprema za obradu hrane odgovorna je za brojne velike epidemije trovanja hranom. Oprema mora biti projektirana prema opravdanim načelima sanitarnog dizajna. Naša oprema za higijenski osjetljiva područja oblikovana je prema najnovijim smjernicama EHEDG (Europske grupe higijenskog inženjerstva i dizajna), tvrtke NSF i sanitarnih normi 3-A te omogućuje čišćenje i dezinfekciju, čime se smanjuje
 |
otkrivanje stranih tijela
Jedna od najčešćih ključnih kontrolnih točaka kod gotovih obroka jest otkrivanje fizičke kontaminacije koja je rezultat različitih proizvodnih postupaka poput miješanja, obrade i pakiranja. Izvor stranih tijela može uključivati širok raspon materijala poput metalnih ivera, stakla, kostiju i plastike ili gume velike gustoće. Ugrađeni sustavi za detekciju metala i rendgensku kontrolu tvrtke METTLER TOLEDO osiguravaju sigurne postupke i sukladnost s propisima i normama za sigurnost hrane.
