Communiqué de presse | Logiciel d'inspection de produits ProdX 2.4

Communiqué de presse : Les fonctionnalités Industrie 4.0 au menu de la dernière version du logiciel ProdX

Une mise à jour majeure du logiciel ProdX permet une gestion complète de l'inspection de produits


La division Inspection de produits de METTLER TOLEDO apporte une aide précieuse aux fabricants de produits alimentaires, qui doivent se préparer à la transformation numérique imminente de l'industrie agroalimentaire, avec la sortie d'une mise à jour majeure deProdX (version 2.4), son logiciel de gestion de l'inspection de produits. Basé sur les principes Industrie 4.0 de communication sécurisée machine à machine, et intégrant la connectivité à la nouvelle technologie Blockchain de protection des données, ProdX 2.4 fournit des fonctionnalités numériques Track & Trace complètes et assure en temps réel la conformité aux normes de sécurité des aliments.Parmi les améliorations spécifiques, nous pouvons citer :

  • les fonctionnalités de sécurité, telles que les règles de mot de passe améliorées pour imposer l'utilisation de mots de passe forts vérifiés de façon centralisée par le logiciel ;
  • la sécurité sur les différents pare-feu, grâce à une communication machine à machine cryptée basée sur Open Platform Communication Unified Architecture (OPC UA), avec des marqueurs pour les résultats de tests de performance, partagés en toute simplicité avec les systèmes de pointe tels que les systèmes de planification des ressources d'entreprise (ERP) et les systèmes d'exécution de la fabrication (MES) ;
  • la journalisation automatique des données des tests de performance, pour le respect des réglementations en matière de sécurité des aliments ;
  • la prise en charge complète des changements de lot, qui permet un traçage automatique des produits grâce à leur numéro de série unique ;
  • un régime de test sécurisé pour l'inspection de produits, qui garantit la mise en œuvre appropriée des procédures et la conformité des performances.

« Les fabricants de produits alimentaires sont de plus en plus tenus de respecter des réglementations et des normes strictes en matière de sécurité des aliments.Le besoin croissant de surveillance en temps réel de la conformité aux règles de sécurité des aliments impose un changement d'attitude des fabricants face à l'implémentation des mesures de sécurité », explique Peter Spring, Responsable du développement produit pour ProdX au sein de la division Inspection de produits de METTLER TOLEDO. « ProdX permet aux fabricants de respecter ces exigences avec une solution numérique économique qui assure en temps réel la conformité des aliments, la traçabilité numérique et l'intégrité complète des données, ainsi que la gestion complète de l'inspection de produits. Le Track & Trace numérique va devenir une nécessité ; la dernière version de notre logiciel propriétaire garantit que les fabricants sont d'ores et déjà prêts à y faire face. »

Grâce aux fonctionnalités de sécurité renforcée, les fabricants de produits alimentaires peuvent démontrer une responsabilité et une transparence totales, notamment avec le contrôle centralisé des mots de passe individuels, qui sont liés à un rôle d'opérateur machine ou de chef d'équipe, et aux droits d'accès correspondants. Les données sont automatiquement capturées et protégées dans ProdX 2.4, y compris les métadonnées, c'est-à-dire l'heure, le lieu, l'objet de l'inspection et l'identité de l'inspecteur, afin de garantir l'intégrité des données dans le système. Ainsi, la nouvelle version du logiciel surpasse les exigences de la clause 6.3.3 de la norme globale du British Retail Consortium (BRCGS) en matière de sécurité des aliments, qui établit les exigences minimales sur le plan juridique, opérationnel et de tests pour les trieuses pondérales en ligne.

ProdX est sur le point de révolutionner la gestion de la sécurité des aliments. Plutôt que de saisir manuellement les données et de cocher des cases, il est désormais possible d'automatiser certaines mesures, telles que les tests réguliers de conformité des performances, et de consigner automatiquement les résultats sous forme numérique sans intervention humaine. Ce régime de test sécurisé permet aux fabricants de produits alimentaires de prouver, avec les documents nécessaires à l'appui, que leur équipement d'inspection de produits respecte les normes de performances tout au long de la production, au niveau du lot et même au niveau de l'article.

Avec les nouvelles normes et réglementations en matière de conformité et de transparence de la chaîne logistique agroalimentaire (par exemple, les nouvelles règles de la FDA américaine en matière de Track & Trace numérique), un Track & Trace rapide et précis des lots de produits alimentaires est plus important que jamais. M. Spring explique l'importance des logiciels de gestion de l'inspection de produits : « les fabricants de produits alimentaires doivent se préparer à ces changements, et la technologie numérique a la solution. Implémenter une telle transformation numérique sans aide peut s'avérer coûteux,et nécessite une planification minutieuse.Le système de gestion de l'inspection de produits ProdX de METTLER TOLEDO est prêt pour cette transformation, et fait l'objet d'un développement continu afin de garder une longueur d'avance sur les exigences en matière de sécurité des aliments. »

La pandémie de COVID-19 a également mis en évidence la nécessité d'une surveillance numérique accrue de la sécurité des aliments, l'accès au site à des fins d'audit étant souvent limité.Un logiciel de gestion de l'inspection de produits tel que ProdX permet d'effectuer de façon numérique une grande partie des vérifications actuellement effectuées sur site. En outre, il surveille en continu les données des points de contrôle critiques jusqu'au niveau du lot afin d'assurer des fonctionnalités Track & Trace complètes et, en cas de rappel de produits, de pouvoir les récupérer rapidement.


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