Ce guide rapide propose 5 méthodes faciles pour réduire le gaspillage dans le laboratoire de préparation de la viande dans la grande distribution.
- Améliorer l'analyse des produits
- Éliminer le gaspillage alimentaire
- Améliorer l'apparence des caissettes de viande
- Réduire la démarque inconnue
- Ajuster les prix des morceaux de viande
METTLER TOLEDO a créé une nouvelle ressource pour les acteurs de la grande distribution et les responsables de rayon boucherie pour présenter nos solutions afin de réduire le gaspillage et d'empêcher les pertes dans le laboratoire de préparation de la viande. Mettez en œuvre nos solutions pour bénéficier d'un impact positif sur vos bénéfices.
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