Détermination de la teneur en humidité | METTLER TOLEDO

Détermination de la teneur en humidité

À l'aide d'un dessiccateur ou d'une étuve de séchage

En quoi consiste la méthode de l'étuve de séchage ?

La méthode de l'étuve de séchage est une méthode thermogravimétrique (perte par dessiccation) où l'échantillon est séché à température constante pendant une durée définie. La teneur en humidité est déterminée en pesant l'échantillon avant et après le séchage et en calculant la différence.

Comment les échantillons sont-ils chauffés dans l'étuve et dans le dessiccateur ?

Dans l'étuve, les échantillons sont chauffés par convection, ce qui signifie qu'ils sont portés à la même température que l'étuve. Avec un dessiccateur, les échantillons sont chauffés et séchés en absorbant les rayons infrarouges de l'élément chauffant. La température et le temps de séchage des échantillons varient en fonction de leurs propriétés d'absorption.

L'humidité n'est-elle pas la même chose que l'eau ?

On confond souvent les deux, à tort. L'humidité est tout ce qui s'évapore lorsque la température augmente. L'eau peut en faire partie, mais d'autres substances peuvent également s'évaporer, comme l'alcool ou les solvants.

J'ai plusieurs types d'échantillons à analyser (liquides, pâteux, solides et en poudre). Quelle méthode utiliser pour en déterminer la teneur en humidité ?

En général, l'étuve et le dessiccateur halogène se prêtent à tous les types d'échantillons. La méthode la plus adaptée varie en fonction de la rapidité à laquelle vous avez besoin de résultats et selon que vous deviez ou non utiliser une méthode officielle. Ainsi, lors du contrôle des en-cours ou de la qualité des produits finis, il arrive qu'un dessiccateur soit utilisé parallèlement à une étuve de séchage. La rapidité d'analyse du dessiccateur permet d'optimiser les processus, tandis que l'étuve est utilisée à des fins de documentation officielle.

Nous devons utiliser la méthode standard, donc une étuve, mais un dessiccateur accélérerait vraiment nos processus. Pouvons-nous choisir la deuxième solution ?

De nombreuses réglementations sectorielles obligent les industriels à suivre une méthode standard. L'utilisation d'un dessiccateur est toutefois tolérée si vous pouvez apporter la preuve que les résultats obtenus avec ce type d'appareil sont identiques à ceux produits avec une étuve et offrent le même niveau de précision. Vous devez pour cela établir une méthode de séchage pour le dessiccateur et procéder à une validation croisée avec les résultats de l'étuve au moyen d'une série d'analyses. La base de données d'applications de METTLER TOLEDO contient plus de 100 méthodes de séchage prêtes à l'emploi ayant fait l'objet d'une validation croisée. N'hésitez pas à nous contacter si vous n'y trouvez pas celle qu'il vous faut.

Comment faire apparaître le numéro de lot sur l'impression d'une analyse du taux d'humidité ?

Deux solutions s'offrent à vous : la fonction de gestion des ID de nos dessiccateurs ou l'application de pesage différentiel de nos balances. Si le numéro de lot est un code-barres, vous pouvez même raccorder un lecteur de codes-barres pour le scanner, au même titre que n'importe quel autre identifiant.

J'emploie la méthode de l'étuve de séchage. Comment éviter les erreurs de calcul et d'enregistrement des résultats ?

Dans la mesure où le risque d'erreurs est plus élevé avec les processus manuels, il est préférable d'utiliser l'application intégrée à la balance, ou une solution logicielle (LabX) et une balance, pour enregistrer tous les résultats et obtenir des calculs automatiques. Cette méthode est non seulement beaucoup plus rapide, mais aussi plus sûre. Vous pouvez ensuite imprimer les résultats pour votre carnet de laboratoire ou les copier sur une clé USB pour les enregistrer sous forme électronique. LabX enregistre tout dans une base de données sécurisée, et vous êtes ainsi certain que vos données sont protégées. Enfin, le générateur de comptes rendus de LabX vous permet de créer d'élégants rapports agrémentés de graphiques, que vous pouvez ensuite imprimer ou enregistrer de façon électronique.

Comment éviter que les creusets se mélangent dans l'étuve ?

Un bon étiquetage est indispensable. L'utilisation d'étiquettes à code-barres permet d'identifier individuellement chaque échantillon. Un lecteur de codes-barres raccordé à la balance évite toute confusion, et les résultats de pesage sont correctement associés à l'échantillon correspondant. L'application de pesage différentiel de la balance et la solution LabX sont parfaitement compatibles avec l'utilisation d'un lecteur de codes-barres.

Quelle est la différence entre la teneur en humidité, la teneur en matières sèches et l'humidité ATRO ?

La teneur en humidité est le volume d'humidité présent dans l'échantillon, exprimé en pourcentage du poids d'origine (humide) de ce dernier. La teneur en matières sèches est le volume de solides résiduels obtenu après dessiccation, exprimé en pourcentage du poids d'origine (humide) de l'échantillon. L'humidité ATRO est le volume d'humidité présent dans l'échantillon, exprimé en pourcentage du poids final (sec) de ce dernier. Les unités utilisées varient d'un secteur à l'autre. Par exemple, l'ATRO est couramment utilisé dans l'industrie du bois ou du papier.

Que signifient ST et MS ?

La procédure de perte par dessiccation permet de déterminer la teneur en humidité (TH) ou la teneur en matières sèches (MS). Un échantillon peut subir une dessiccation importante pour éliminer toute trace d'humidité. La teneur en matières sèches obtenue est parfois appelée matières solides totales (ST).

Y a-t-il une différence entre la teneur en matières sèches et les matières solides totales ?

Non, il s'agit de la même chose. Ces deux expressions désignent la quantité de matières résiduelles après évaporation complète de l'humidité.

Détermination de la teneur en humidité à l'aide d'une étuve de séchage et d'une balance

 


 DessiccateurÉtuve et balance
Méthode d'analyseDirecteDirecte
Méthode standard officielleNon. Référencement nécessaire par rapport à l'étuveOui. Méthode de détermination de la teneur en humidité généralement désignée comme officielle
Temps de mesure habituel3 à 15 min
240 à 480 min
PrécisionÉlevée
Élevée
ManipulationUne étape, mesure directe
Plusieurs étapes, pesage différentiel
MaintenanceRéduite
Réduite
CalculAutomatique (résultat exprimé en % TH, % MS ou d'autres unités)
Manuel ou à l'aide d'une balance
Documentation des résultatsSimple et directe à l'aide d'une imprimante
Manuelle ou à l'aide d'une balance et d'une imprimante
Plage de taux d'humidité applicable0 à 100 %
0 à 100 %
Plusieurs échantillons à la fois
Non
Oui
Domaine d'utilisation habituelContrôle des marchandises en entrée (livraison de matières premières), contrôle des en-cours, contrôle qualité final
Contrôle qualité final

 

Application : industrie agroalimentaire (chips)
DessiccateurÉtuve et balance
  • Résultats rapides
    Un dessiccateur est idéal lorsque les résultats d'analyse de la teneur en humidité doivent être disponibles rapidement. Des résultats rapides permettent en effet de prendre immédiatement les mesures nécessaires et d'éviter des retards prolongés Ils réduisent notamment le temps d'attente avant le déchargement de matières premières lors de l'inspection des marchandises, ou permettent d'intervenir rapidement pendant le processus de production à la suite d'un contrôle des en-cours.
  • Méthode officielle
    Pour certaines substances, la méthode de l'étuve de séchage est la méthode de référence officielle de détermination de la teneur en humidité. Elle est à ce titre utilisée pour le référencement croisé des méthodes alternatives, dont le dessiccateur.
  • Simplicité d'utilisation
    Solution à privilégier si vous recherchez un processus simple, avec peu d'étapes manuelles. Convient même aux opérateurs peu qualifiés.
  • Absence de contrainte de temps
    L'étuve peut être utilisée lorsque la rapidité des résultats n'est pas primordiale.
  • Réduction des erreurs
    La simplicité du processus et le calcul automatique des résultats limitent le risque d'erreurs.
  • Échantillons multiples
    L'étuve est idéale si vous souhaitez traiter plusieurs échantillons à la fois, surtout si la rapidité des résultats est secondaire.
  • Alternative à la méthode officielle
    Démontrer que les résultats d'un dessiccateur sont comparables à ceux d'une étuve permet d'en utiliser un à la place de la méthode officielle (étuve).
  • Échantillons très hétérogènes
    Pour les substances très hétérogènes, il est nécessaire d'utiliser un échantillon volumineux (500 g, par exemple), ce qui n'est possible qu'avec une étuve.

 

Moisture Content Determination

Détermination de la teneur en humidité à l'aide d'une étuve de séchage et d'une balance

Solution logicielle de détermination de la teneur en humidité

C30S
Analyse thermogravimétrique

 

 

FAQ - Foire aux questions sur la détermination de la teneur en humidité

Publication

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