Soluciones para la Industria Alimentaria - METTLER TOLEDO
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Soluciones para la Industria Alimentaria

¡Asegure la calidad de sus productos alimentarios!

El sector de la la industria alimentaria requiere un control exhaustivo en su producción, para ello METTLER TOLEDO quiere presentarle las soluciones que podemos aportarle, tanto en equipos como en software:

 

-          Pesaje estático.

-          Pesaje dinámico GARVENS.

-          Detección de cuerpos extraños SAFELINE:

o        Por detector de metales.

o        Por RayosX .

-          Control de contenido ”e”.

-          Control de calidad individual o global: Freeweight.

SOLUCIONES INDUSTRIALES

Pesaje estático

METTLER TOLEDO ofrece un ancho surtido de balanzas compactas y de sobremesa que son apropiadas para las aplicaciones industriales más diversas. Capacidades desde 3 Kg hasta 600 Kg y una resolución admisible a la verificación hasta 60.000e que cumplen todos sus deseos 

Nuestras balanzas están diseñadas para cumplir los requisitos de la industria alimentaria:

- Carcasa de acero inoxidable, protegida con grado IP69K.
- Solución ideal para entornos pulvurentos y de limpieza agresiva.
- Dispone de certificados expedidos por la fundación pública NSF (National Sanitation Foundation) y la asociación de diseño higiénico EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group).
Pesaje en línea

GARVENS es el fabricante de sistemas de pesaje de comprobación líder a nivel mundial. Las soluciones de productos estándar y altamente personalizadas de GARVENS se han diseñado para ajustarse a las necesidades específicas del sector, las normativas, el entorno y las aplicaciones del cliente.
Las soluciones de pesaje dinámico GARVENS ofrecen la productividad y rentabilidad de la más completa línea de básculas de comprobación para los sectores de alimentación, bebidas, farmacéuticos y artículos no comestibles.

DETECCIÓN DE CUERPOS EXTRAÑOS

Los sistemas SAFELINE le proporcionan la solución que más le interese por su tipo de producto:
 - Detectores de metales: detectan todas las contaminaciones metálicas, siempre y cuando el producto no vaya en bandejas de aluminio o recubierto con film metalizado.
 - Rayos X: pueden detectar además de metales, cuerpos extraños como, por ejemplo, cristal, plásticos de alta densidad, huesos, piedras.

  Otras aplicaciones: 
    - Control de llenado
    - Control de masa
    -
Control de sellado
    -
Contaje de unidades









Además, podemos proporcionar soluciones para todas las necesidades de embalaje y procesamiento de la industria alimentaria. Entre las aplicaciones están el pesaje y la inspección de sustancias alimenticias en estado húmedo, seco o congelado; en todos los sectores de la industria.
También podemos ayudar a su empresa a cumplir los requisitos legales, directrices y códigos de prácticas industriales como, por ejemplo, las normas IFS y BRC.

- Equipo de control de peso integrado X3 Food MD y detector de metales SAFELINE para la industria. Realimentación y ajustes automatizados de control de llenado/supervisión de productos.
- Equipo de detección de metales (incluyendo acero inoxidable no magnético) para procesamiento y envasado Serie Profile R: están diseñados para su fácil integración en las líneas de producción de alimentos.
- Equipo de Inspección por Rayos X para todo tipo de producto o material de embalaje: detección de metal, vidrio, piedra, hueso y plástico. Rechazos efectivos.

SISTEMAS DE CONTROL DE CALIDAD Y DE CONTENIDO NETO

Sistema informático para realización de recetas.
Para la realización de componentes para sus platos como salsa y aliños, y hasta para la fabricación de todo el plato, pueden utilizar el sistema de control de dosificación
  Win4600

Control de contenido
e
Los productos precocinados deben cumplir la normativa de los productos pre-envasadospara el Control de contenido neto.
Cumpliendo la normativa:
   - Garantiza al consumidor que el contenido etiquetado es efectivamente real.
   - Evitará sanciones.
   - Podrá exportar sus productos a cualquier país de la UE, disponiendo informes sobre el contenido neto.
   - Evitará sobrellenado, ahorrando así costes de producción y materia prima.

  Soluciones METTLER TOLEDO: permiten el control estadístico y la emisión de informes
    ·SQC14/16
    ·SQC Compac 
    ·Freeweight®

Control de calidad individual o global

Freeweight® también permite definir todas aquellas características que necesitemos controlar en todos los productos fabricados y evaluarlas en períodos de tiempo amplios que nos permitirán definir los posibles problemas existentes en la cadena de producción y medir las acciones correctoras. 





El control de la calidad y del contenido de los productos alimentarios es vital.

- SQC 14: Impresora con programa para la gestión estadística. Conexión con cualquier balanza Mettler-Toledo.

- SQC 16: Balanza con programa para la gestión estadística e impresora para la emisión de informes sobre cumplimiento de normativas.

- FreeWeigh.Net: Aplicación informática para la gestión estadística del peso realizadas por las balanzas ubicadas en toda su empresa.


Todos los equipos presentados cumplen las normativas siguientes vigentes:IP69K

- Nuestros equipos son apropiados para la instalación en puntos de control crítico contaminantes.

- La rigurosa normativa de higiene constituye un requerimiento esencial que deben cumplir todos los procesadores de comida preparada.
Para someterse a los rigurosos regímenes de lavado a presión de las fábricas de comida preparada, nuestras máquinas ofrecen un sellado conforme a la norma IP69K:

* Fácil limpieza.
* Manipulación, junto con células de carga de acero inoxidable hermáticamente selladas (IP69K).