Sistemas de inspección por rayos X para productos envasados
Los sistemas de inspección por rayos X ofrecen una fiable detección de contaminación en productos presentados en una amplia gama de envases para comerciantes.
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En este artículo técnico, se describen los distintos tipos de contaminación física que se pueden encontrar en los alimentos y se explica cómo pueden ocurrir. También se detallan los tipos de equipos de inspección de productos que se pueden usar para evitar que cuerpos extraños entren en la cadena alimentaria. Al mismo tiempo, se proporciona a los fabricantes y procesadores de alimentos una guía sobre las buenas prácticas a la hora de seleccionar el mejor equipo de inspección para la aplicación en cuestión.
La contaminación física de los alimentos es un problema de seguridad mundial. En mercados como el Reino Unido y los Estados Unidos, se han producido casos serios de cuerpos extraños, como metal, plástico y vidrio, que han entrado en la cadena alimentaria. Tales incidentes, accidentales o intencionados, son extremadamente raros, pero pueden representar un riesgo considerable para la salud de los consumidores. La elección del equipo de inspección instalado puede tener un impacto significativo en la confianza de los consumidores, la seguridad y la calidad de los productos.
Este artículo técnico se centra en las siguientes áreas en detalle:
- Peligros de la contaminación física de los alimentos
- Tipos de contaminación alimentaria
- Cómo se produce la contaminación física de los alimentos
- Tecnología y lucha contra la contaminación
- Detector de metales y rayos X
- Selección de tecnología: cómo establecer el mejor enfoque
- Aceptación del producto: la necesidad de cumplir las expectativas de los comerciantes
- Avances futuros: la digitalización mejorará la trazabilidad de los alimentos
Para obtener más información, descargue este artículo técnico informativo.
En este artículo técnico, se describe cómo la industria alimentaria se está volviendo más compleja, con cadenas de distribución más largas y una mayor variedad de tipos de alimentos, combinados con materiales de envasado más complejos para adaptarse a los gustos cambiantes de los consumidores. Estos factores, junto con la presión para mejorar el rendimiento de la planta a través del uso de líneas de producción más rápidas, están dando como resultado un aumento en el número de incidentes notificados de contaminación física de alimentos en los mercados internacionales.
A menudo, la calidad y la seguridad de los productos alimenticios dependen del nivel de diligencia debida que se ejerza durante el proceso de producción para excluir contaminantes físicos de los productos acabados. Entre las diversas decisiones que deben tomar los fabricantes, una de las más críticas consiste en decidir si se instala un sistema de detección de metales, un sistema de inspección por rayos-x o ambos.
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Soluciones de inspección por rayos X
Sistemas de inspección por rayos X de envases de vidrio
Los sistemas de inspección por rayos X de envases de vidrio ofrecen una detección de contaminación física insuperable, incluso en puntos ciegos como la base del envase.
Sistemas de inspección por rayos X para alimentos enlatados
Los equipos de inspección por rayos X ofrecen una detección de contaminación excepcional con una completa garantía de calidad para alimentos envasados en latas.
Inspección por rayos X de alimentos a granel
Los equipos de rayos X para productos a granel ofrecen detección de contaminación física y control de calidad excepcionales en productos a granel (sueltos) antes del empaquetado.
Equipos de inspección por rayos X para tuberías
Los sistemas de inspección por rayos X para tuberías ofrecen una detección de contaminantes insuperable en productos bombeados (normalmente carne y aves), fluidos alimentarios, semisólidos y otros fluidos.
Sistemas de inspección por rayos X para productos no envasados
Los equipos de detección por rayos X de METTLER TOLEDO Safeline ofrecen una detección de contaminación insuperable en productos alimentarios no envasados.
X12 X-ray Inspection System
Un sistema de inspección por rayos X de alto rendimiento que ofrece una calidad superior del producto y una mayor seguridad. El sistema X12 es la solución ideal para productos alimentarios y farmacéuticos de tamaño pequeño a mediano.
X32 X-ray Inspection System
Una inspección por rayos X avanzada y disponible en configuraciones estándar y personalizadas, con capacidades de una o varias líneas y comprobaciones de integridad para un rendimiento de detección excepcional
X34C Series, System
Una solución única que inspecciona alimentos o productos farmacéuticos envasados individualmente a altas velocidades de línea. El X34C combina un tamaño total reducido con una distancia focal optimizada para mejorar la detección de productos no conformes y reducir los desperdicios.
X36 Series
Altamente configurable, el X36 ofrece el más alto nivel de comprobaciones de integridad en múltiples líneas de productos con altas velocidades de producción para conseguir una completa protección de la marca y la conformidad con las normas en vigor.
X36 Series DXD X-ray Inspection System
El detector de rayos X de alta calidad DXD ofrece unos niveles extraordinarios de rendimiento de inspección en una variedad de aplicaciones de alimentos envasados. DXD es una solución de doble energía instalada en la serie X36 que proporciona un alto nivel de protección de la marca.
X36 Series DXD+ X-ray Inspection System
El innovador detector de energía doble DXD+, que se puede incorporar al X36, ofrece una detección de contaminación sin igual de contaminantes difíciles de encontrar, como hueso calcificado, goma y vidrio, en aplicaciones de productos texturizados y superpuestos.
X37 Series – X3710
El X3710 puede inspeccionar hasta 300 productos por minuto (en función de las dimensiones del producto), lo que garantiza capacidades de inspección preparadas para el futuro, en caso de que sea necesario aumentar los índices de productividad.
X37 Series – X3720
Una solución de inspección por rayos X flexible diseñada para inspeccionar una gran variedad de aplicaciones a velocidades de línea altas, en formatos como latas de compuestos o de metal, envases de plástico y bolsas tipo doypack.
X37 Series – X3725
El diseño del X3725 ofrece rieles de guía específicos del producto para obtener una presentación uniforme del producto en el sistema. De este modo, se asegura el máximo nivel de detección y rechazo de los envases con contaminación física en un transportad
X37 Series – X3730
El sistema de inspección por rayos X X3730 ofrece una sensibilidad de detección excepcional en latas y los envases de vidrio gracias al uso de un haz de rayos X dividido que expone los contaminantes físicos de todo el envase.
X37 Series – X3735
El X3735 examina cada producto en dos ángulos, con lo que se eliminan los puntos ciegos para asegurar la detección de contaminación física, mientras que las comprobaciones completas de integridad se realizan con unos niveles de probabilidad de detección (
X37 Series – X3750
El sistema X3750 realiza la inspección de envases de vidrio a altas velocidades de línea de hasta 800 productos por minuto, lo que garantiza una sensibilidad de detección excepcional de contaminantes físicos en tarros de hasta 130 mm de diámetro.
X33 Series Bulk Flow
El sistema de detección por rayos X para productos a granel de la serie X33 ofrece una detección de la contaminación excepcional en productos no envasados, es decir, a granel, con una capacidad de inspección de hasta 5000 kg de producto por hora.
X36 Series Bulk Flow
Diseñado para productos alimentarios sueltos y a granel, el sistema de inspección por rayos X de la serie X36 para productos a granel ofrece la detección de contaminantes antes de que aumente el valor del producto, con una capacidad de inspección de hasta
X38 Series Pipeline
El sistema X38 se ha diseñado para realizar la inspección de hasta 14 toneladas de productos bombeados por hora, generalmente fluidos alimentarios, líquidos y pastas, antes de realizar el envasado final y de que aumente el valor del producto.
X39 Series Loose Flow
El sistema de rayos X X39 está diseñado específicamente para la inspección de productos congelados no envasados, con el fin de asegurar que los productos estén libres de contaminantes físicos y de defectos.
Tecnología de Rayos X Safeline de Energía Dual
En comparación con la tecnología de energía única, los detectores de rayos X de energía dual, como el DXD y el DXD+, ofrecen una capacidad de inspección significativamente mejorada en la detección de contaminantes de baja densidad en los alimentos.
La Serie X2 de Inspección por Rayos X
La serie X2 de rayos X, diseñada para inspeccionar envases pequeños y medianos, ofrece el software ContamPlus y una interfaz de usuario intuitiva que la convierten en nuestra solución de inspección por rayos X más inteligente y sencilla hasta la fecha.
X52 X-ray Inspection System
Un sistema de inspección por rayos X de energía doble de primera calidad que ofrece una detección excepcional de contaminantes de baja densidad y difíciles de encontrar en una amplia variedad de aplicaciones. Disponible en configuraciones estándar y personalizadas
Soluciones de detección de metales
Detectores de metales farmacéuticos
Detectores de metales farmacéuticos diseñados para detectar todo tipo de contaminantes metálicos, incluidos los ferrosos, los no ferrosos e incluso los aceros inoxidables no magnéticos difíciles de detectar.
Detectores de metales de caída por gravedad
Nuestros detectores de metales de caída por gravedad ofrecen una detección de alta sensibilidad en aplicaciones de caída libre para todos los tipos de contaminación por metales.
Detector de metales de garganta
Nuestros detectores de metales de garganta de VFFS para envasado inspeccionan productos en caída libre en la línea de producción en una interfaz de operario con pantalla táctil a todo color y fácil de usar.
Detectores de metales para tuberías
Nuestros detectores de metales para tuberías inspeccionan una gran variedad de productos bombeados, como en el caso de aplicaciones de procesamiento de carne envasada al vacío, líquidos, cremas/salsas o fluidos alimentarios.
Sistemas de detección de metales en cintas transportadoras y túneles
Cada sistema de detector de metales de cinta transportadora viene con opciones de diligencia mejoradas para mejorar aún más el control y la gestión, proporcionando un mayor nivel de funcionalidad a prueba de fallos.
Muestras de prueba para inspección alimentaria y de productos farmacéuticos
Nuestras muestras de prueba son aptas para la verificación continua del rendimiento de los equipos, lo que ayuda a su empresa a cumplir con los estándares internacionales de seguridad alimentaria y los códigos de conducta de comerciantes.
Detector de metales Profile Advantage
El detector de metales para alimentos más avanzado de Safeline ofrece una mejora de la sensibilidad de hasta un 50 % al inspeccionar productos húmedos, calientes, congelados, refrigerados o envasados en láminas de metal.
Metal Detector M31R
El detector de metales industrial de última generación cuenta con una alta sensibilidad y es fácil de usar para ofrecer un control de calidad asequible. Es adecuado para la inspección de productos secos o húmedos.
Metal Detector M33R
El detector de metales industrial de última generación ofrece un cambio radical en el rendimiento y una sensibilidad muy alta. Es adecuado para la inspección de productos ultracongelados o secos.
Metal Detector M34R
El detector de metales industrial de última generación cuenta con tecnología de frecuencia doble simultánea (DSF) que ofrece una sensibilidad muy alta. Es ideal para la inspección de productos húmedos o envasados en láminas de metal.
Metal Detector M33RB
El detector de metales industrial de última generación ofrece un cambio radical en el rendimiento y una sensibilidad muy alta. Es adecuado para la inspección de productos a granel grandes (25 kg/50 kg).
Rectangular Profile Metal Detector
El detector de metales para alimentos más avanzado de Safeline con tecnología de frecuencia sintonizada ultraalta. Ofrece una sensibilidad líder en la industria a la hora de inspeccionar productos ultracongelados y secos.
RB Profile Metal Detector
El detector de metales para alimentos más avanzado de Safeline con tecnología de frecuencia sintonizada ultraalta. Totalmente optimizado para la inspección de productos en transportadores grandes y a granel.
Profile Compact Metal Detector
Un sistema avanzado de detección de metales para aplicaciones de productos empaquetados pequeños, totalmente optimizado para su inserción en espacios reducidos dentro de las líneas de producción.
Throat Profile Metal Detector
Detector de metales de caída vertical/por gravedad controlado desde una interfaz de operario con pantalla táctil a todo color, para la inspección de productos en caída libre.
Super Throat Metal Detector
Detector de metales de caída vertical/por gravedad con interfaz de operario de pantalla táctil a todo color, optimizado para ofrecer la máxima sensibilidad en la inspección de productos en caída libre.
Gravity Fall Profile Metal Detector
Detector de metales de caída por gravedad con control mediante pantalla táctil a todo color, optimizado para ofrecer la máxima sensibilidad en la inspección de polvos y productos granulares en caída libre
Gravity Fall Signature Metal Detector
Detector de metales de caída por gravedad controlado desde una interfaz de operario de tipo membrana para la inspección de polvos y productos granulares.
Pipeline Profile Adv. Metal Detector
Nuestro detector de metales para tuberías más avanzado ofrece una sensibilidad hasta un 50 % superior para detectar la contaminación metálica más pequeña al inspeccionar alimentos bombeados.
Pipeline Profile Metal Detector
Detector de metales para tubería controlado desde interfaz de operario con pantalla táctil a todo color para la inspección de productos alimentarios bombeados.
HDS Metal Detector
Detector de metales diseñado para que los fabricantes de productos cárnicos o embutidos inspeccionen fluidos de alta viscosidad.
Pipeline Signature Metal Detector
Detector de metales para tubería controlado desde una interfaz para el operario de tipo membrana para la inspección de productos alimentarios bombeados.
Tablex-Pro Metal Detector
Sistemas integrados de detección de metales y rechazo controlados desde una interfaz de operario con pantalla táctil a todo color para la inspección de pastillas y cápsulas.
Tablex 2 Metal Detector
Sistemas integrados de detección y rechazo de metales controlados desde una interfaz de operario de tipo membrana para la inspección de pastillas, cápsulas y productos farmacéuticos en polvo
Pharma GF Pro Metal Detector
Sistemas integrados de detección de metales y rechazo controlados desde una interfaz de operario con pantalla táctil a todo color para la inspección de productos farmacéuticos en polvo.
Throat Signature Metal Detector
Detector de metales de caída vertical/por gravedad controlado desde una interfaz de operario de tipo membrana, para la inspección de productos en caída libre.